1
00:00:00,160 --> 00:00:00,440
مساء الغد. ماستر شيف

2
00:00:02,160 --> 00:00:05,000
المُذيع: في وقت سابق
ماستر شيف أستراليا...

3
00:00:05,000 --> 00:00:08,560
يرجى التخلي عنها
لكاثرين تشانغ!

4
00:00:08,560 --> 00:00:10,400
فيكتوريا مينيل!

5
00:00:10,400 --> 00:00:12,240
خانه أونج!

6
00:00:12,240 --> 00:00:15,360
..أسبوع العجائب الفيروسية
جلبت الإلهام

7
00:00:15,360 --> 00:00:17,760
كان ذلك خارج المخططات.

8
00:00:17,760 --> 00:00:20,840
(الجميع يصيح)

9
00:00:20,840 --> 00:00:23,200
وتحدي المماطلة المنبثقة...

10
00:00:24,640 --> 00:00:26,200
ها نحن ذا!

11
00:00:26,200 --> 00:00:28,760
..كانت خدمتهم الضخمة
لاول مرة.

12
00:00:28,760 --> 00:00:31,440
لم أطبخ أبدًا حقًا
لكثير من الناس من قبل.

13
00:00:31,440 --> 00:00:34,680
كانت الأجواء الفيروسية معدية.

14
00:00:34,680 --> 00:00:36,440
أوه نعم.

15
00:00:36,440 --> 00:00:39,080
POH: أنا أحب هذا الطبق
كثيرا.

16
00:00:39,080 --> 00:00:42,640
أندي: هذا لذيذ شرعي
الغذاء الفيروسي المناسب.

17
00:00:42,640 --> 00:00:44,400
جان كريستوف: هناك
في الواقع

18
00:00:44,400 --> 00:00:45,480
حفلة تجري في فمي.

19
00:00:45,480 --> 00:00:47,960
C'etait une discotheque dans ma
بوش.

20
00:00:47,960 --> 00:00:52,280
وبينما دبوس الحصانة الأول
ذهب الموسم إلى جاكي،

21
00:00:52,280 --> 00:00:55,920
كان علينا أيضًا أن نقول وداعًا لـ
اليتا.

22
00:00:55,920 --> 00:00:58,640
مهما كان ينتظرني
الجزء الخارجي من هذه الغرفة،

23
00:00:58,640 --> 00:01:00,000
وأنا أرحب بذلك بأذرع مفتوحة.

24
00:01:01,800 --> 00:01:06,440
الليلة، ماذا يحدث عندما
امزجي صندوق الغموض...

25
00:01:06,440 --> 00:01:08,800
..مزيج من البهارات

26
00:01:08,800 --> 00:01:12,000
ونجم ضخم رائع؟

27
00:01:12,000 --> 00:01:13,640
يا إلهي!

28
00:01:34,760 --> 00:01:35,960
أهلاً.

29
00:01:35,960 --> 00:01:38,120
مرحبًا بكم مرة أخرى، جميعًا.

30
00:01:38,120 --> 00:01:39,560
إنه يوم الصندوق الغامض!

31
00:01:39,560 --> 00:01:42,080
هذا صندوق غامض كبير!

32
00:01:43,120 --> 00:01:44,720
رائع!

33
00:01:44,720 --> 00:01:46,880
ما كل تلك الأشياء
في الجبهة؟

34
00:01:46,880 --> 00:01:48,560
اوه بهارات

35
00:01:48,560 --> 00:01:50,160
أوه، إنه مثل سوق التوابل.

36
00:01:50,160 --> 00:01:51,880
أوه، واو!

37
00:01:53,600 --> 00:01:56,000
سوق التوابل!
ووو هوو!

38
00:01:56,000 --> 00:01:58,280
أستطيع أن أشم رائحة التوابل.

39
00:01:58,280 --> 00:01:59,800
رائحته مذهلة.

40
00:01:59,800 --> 00:02:01,800
رائحة طيبة حقا.

41
00:02:01,800 --> 00:02:03,480
انها جميلة جدا.

42
00:02:03,480 --> 00:02:04,600
رائع!

43
00:02:07,320 --> 00:02:11,440
صندوق غامض به بهارات؟ رائع!

44
00:02:12,800 --> 00:02:14,240
أنا متحمس للغاية.

45
00:02:14,240 --> 00:02:15,760
يبدو الأمر وكأنه الجنة.

46
00:02:17,560 --> 00:02:19,600
قبل أن نبدأ،

47
00:02:19,600 --> 00:02:22,840
تهانينا الكبيرة لنقطة
للزواج.

48
00:02:22,840 --> 00:02:25,400
(هتاف)
شكرا لك.

49
00:02:28,240 --> 00:02:30,720
أفضل يوم في حياتك، أليس كذلك؟
أفضل يوم.

50
00:02:30,720 --> 00:02:34,080
لقد كان ممتعا جدا. طقس رائع.
كل العائلة كانت هناك.

51
00:02:34,080 --> 00:02:37,360
كيف كان الطعام؟
كان الطعام جيد. نعم.

52
00:02:37,360 --> 00:02:39,880
والتي كانت أولويتي الرئيسية.
لذا...

53
00:02:39,880 --> 00:02:40,920
حسنا، علاوة على ذلك، نعم.

54
00:02:43,560 --> 00:02:46,560
الآن، إنها البداية
اسبوع جديد .

55
00:02:46,560 --> 00:02:49,360
وما هي أفضل طريقة للقيام بذلك
من مع صندوق غامض؟

56
00:02:49,360 --> 00:02:52,880
نعم.
وهذه البهارات الرائعة .

57
00:02:52,880 --> 00:02:57,080
يمكن أن يكون هذا العرض مستقيمًا
من أحد الأسواق بمراكش

58
00:02:57,080 --> 00:03:01,400
بازار في اسطنبول,
أو سوق التوابل في دلهي.

59
00:03:01,400 --> 00:03:04,400
هذا الأسبوع، نحن مستمرون
رحلة الطهي

60
00:03:04,400 --> 00:03:05,600
في جميع أنحاء العالم.

61
00:03:09,960 --> 00:03:13,960
لبدء أسبوع ملحمي ،
نحن بحاجة إلى ضيف ملحمي.

62
00:03:16,520 --> 00:03:20,200
ضيف اليوم هو الطهي
Explorer

63
00:03:20,200 --> 00:03:23,200
التعرف على الأطعمة الفريدة
التقاليد

64
00:03:23,200 --> 00:03:26,040
وخلق غير عادي
أطباق

65
00:03:26,040 --> 00:03:30,120
في بعض من أكثر دول العالم
مواقع لالتقاط الأنفاس.

66
00:03:31,640 --> 00:03:35,120
افتتح أول مطعم له
منذ 50 عاما

67
00:03:35,120 --> 00:03:36,760
ولم ينظر إلى الوراء.

68
00:03:36,760 --> 00:03:38,240
قف!

69
00:03:38,240 --> 00:03:42,800
واحدة من أكثر ما يمكن التعرف عليه
طهاة التلفزيون في جميع أنحاء العالم.

70
00:03:42,800 --> 00:03:44,840
ريك شتاين!
ربما!

71
00:03:46,240 --> 00:03:49,240
أيقونة الغذاء العالمية,
صديق العرض,

72
00:03:49,240 --> 00:03:51,400
إنه ريك شتاين!

73
00:03:51,400 --> 00:03:54,480
(هتاف)

74
00:04:02,920 --> 00:04:05,160
يا إلهي!

75
00:04:05,160 --> 00:04:08,280
غريس: إنه ريك شتاين.
لا أستطيع أن أصدق ذلك.

76
00:04:08,280 --> 00:04:10,960
أنا معجب كبير بريك.

77
00:04:10,960 --> 00:04:12,520
فضوله في الثقافة

78
00:04:12,520 --> 00:04:14,760
يؤثر حقا على الطريقة التي
هو يطبخ.

79
00:04:14,760 --> 00:04:17,400
وشخصياً،
لقد تأثر حقًا

80
00:04:17,400 --> 00:04:18,960
الطريقة التي أطبخ بها أيضًا.

81
00:04:18,960 --> 00:04:20,120
لذلك أعتقد أنه، مثل،

82
00:04:20,120 --> 00:04:22,080
الاختيار الأمثل لهذا اليوم
التحدي.

83
00:04:26,760 --> 00:04:29,080
ريك، مرحبا بكم مرة أخرى
مطبخ ماستر شيف.

84
00:04:29,080 --> 00:04:30,640
لذلك، أشعر وكأنني في المنزل،

85
00:04:30,640 --> 00:04:32,440
لقد كنت هنا عدة مرات.

86
00:04:32,440 --> 00:04:33,960
كيف كان حالك؟

87
00:04:33,960 --> 00:04:36,360
والأهم من ذلك أين
في العالم هل كنت؟

88
00:04:36,360 --> 00:04:39,560
حسنا، في الواقع، لقد كنت كثيرا
في أستراليا في الآونة الأخيرة.

89
00:04:39,560 --> 00:04:42,360
لقد صنعت سلسلة في
نيو ساوث ويلز العام الماضي

90
00:04:42,360 --> 00:04:46,840
وافتتحت للتو مطعمًا
(شاطئ كوجي في سيدني).

91
00:04:46,840 --> 00:04:50,600
لذلك لم أفكر أبدا
سأفتح مطعمًا آخر.

92
00:04:50,600 --> 00:04:53,640
ولكن هذا مجرد شاطئ Coogee
خاص جدا.

93
00:04:55,520 --> 00:04:57,920
بات، هذه لحظة كبيرة
بالنسبة لك، يبدو الأمر كذلك.

94
00:04:59,600 --> 00:05:03,920
متى بدأت لأول مرة
مشاهدة ريك ستاين على الصندوق؟

95
00:05:03,920 --> 00:05:05,240
أوه، طالما أستطيع أن أتذكر.

96
00:05:05,240 --> 00:05:07,760
مثل، معجب كبير بريك ستاين،
مثل رقم واحد.

97
00:05:07,760 --> 00:05:10,440
تشعر وكأنك تحصل على
ريك الحقيقي، وليس نسخة تلفزيونية.

98
00:05:10,440 --> 00:05:12,880
إنه شخص حقيقي.
لذا، نعم. مدهش!

99
00:05:12,880 --> 00:05:16,280
مين، ماذا عنك يا صديقي؟
أنا أحب ريك، مثل،

100
00:05:16,280 --> 00:05:18,640
لقد شاهدت الكثير من أعماله
يظهر

101
00:05:18,640 --> 00:05:20,840
مثل السفر عبر الهند،

102
00:05:20,840 --> 00:05:23,280
عبر جنوب شرق آسيا،
إلى ماليزيا.

103
00:05:23,280 --> 00:05:25,320
الأطباق المفضلة
أحب الطبخ

104
00:05:25,320 --> 00:05:26,920
هو أن الماعز ماسالا الكاري.

105
00:05:26,920 --> 00:05:28,280
لقد طهيته للناس

106
00:05:28,280 --> 00:05:29,840
وهم يحبون تمامًا
هذا الطبق.

107
00:05:29,840 --> 00:05:31,840
ريك: رائع. خلاب.
مين: شكرا لك.

108
00:05:31,840 --> 00:05:34,600
أستطيع فقط أن أقول مدى الإلهام

109
00:05:34,600 --> 00:05:37,680
كل واحد هو
وهذا يجعل الطعام جيدًا.

110
00:05:40,080 --> 00:05:42,640
حسنًا يا رفاق، حان وقت التوجه
العودة إلى مقاعد البدلاء الخاصة بك.

111
00:05:42,640 --> 00:05:44,840
دعونا نفعل ذلك!
دعونا نفعل ذلك!

112
00:05:44,840 --> 00:05:47,520
أليز، أليز! استمتع بها!

113
00:05:50,840 --> 00:05:52,440
انها كبيرة جدا.

114
00:05:52,440 --> 00:05:53,640
ماذا يوجد في الصندوق؟

115
00:05:55,280 --> 00:05:57,600
هل أنت مستعد؟
المتسابقون: نعم.

116
00:05:57,600 --> 00:05:59,120
يمكنك رفع جفونك الآن!

117
00:06:01,160 --> 00:06:03,720
(الجميع يصيح)

118
00:06:03,720 --> 00:06:05,160
رائع!

119
00:06:07,880 --> 00:06:10,240
حسنًا، حسنًا.

120
00:06:10,240 --> 00:06:13,000
أوههه. نعم.

121
00:06:15,000 --> 00:06:16,800
يا إلهي!

122
00:06:16,800 --> 00:06:18,280
رائع!

123
00:06:20,160 --> 00:06:22,240
انظر إلى هذا السلطعون!

124
00:06:24,680 --> 00:06:26,000
هذا يبدو رائعا.

125
00:06:26,000 --> 00:06:27,920
ألا تبدو جميلة؟

126
00:06:27,920 --> 00:06:30,640
حسنا، من الواضح،
كان عليه أن يختار بعض الحمل.

127
00:06:30,640 --> 00:06:31,680
إنها أستراليا، بعد كل شيء.

128
00:06:31,680 --> 00:06:35,040
وأنا أحب بشكل خاص
قطع الربع الأمامي.

129
00:06:35,040 --> 00:06:37,600
كان علي أن أتناول سمكة النهاش الصغيرة.
أوه نعم.

130
00:06:37,600 --> 00:06:39,080
هل يمكنني فقط أن أقول أن هذا هو

131
00:06:39,080 --> 00:06:41,440
ما أود أن أسميه
جزء لشخص واحد.

132
00:06:41,440 --> 00:06:44,000
لذا كن حذرا
إذا كنت تريد الذهاب إلى شرائح ذلك.

133
00:06:44,000 --> 00:06:45,520
أنا لا أقول لا.

134
00:06:45,520 --> 00:06:47,920
ولكن هذا على طبق من ذهب
خاص جدًا.

135
00:06:49,560 --> 00:06:51,120
سلطعون السباح الأزرق الجميل.

136
00:06:51,120 --> 00:06:53,800
ما تسمونه كوسة،
نحن نسمي الكوسة.

137
00:06:53,800 --> 00:06:55,400
لقد حصلنا على الزهور كذلك.

138
00:06:55,400 --> 00:06:57,200
لدينا بعض البطاطس الجديدة.

139
00:06:57,200 --> 00:06:58,720
وأنا أشعر بالفخر الشديد بهذا.

140
00:06:58,720 --> 00:07:02,440
لكنك تسمي هذا باللغة الإنجليزية
السبانخ هنا في أستراليا.

141
00:07:02,440 --> 00:07:03,640
إنها جبنة إنجليزية.

142
00:07:03,640 --> 00:07:05,280
آمل أنك لا تمانع.

143
00:07:05,280 --> 00:07:07,720
ستيلتون. أتذكر مرة واحدة

144
00:07:07,720 --> 00:07:10,600
مع سيد فرنسي
إنجلترا,

145
00:07:10,600 --> 00:07:13,160
فقلت: لا يوجد إنجليزي
الجبن على لوح الجبن الخاص بك."

146
00:07:13,160 --> 00:07:15,480
فقال: ذلك لأنه
نحن لا نحبهم."

147
00:07:16,680 --> 00:07:19,760
بعض الحمص،
بعض فاكهة العاطفة

148
00:07:19,760 --> 00:07:21,280
وبالطبع المانجو.

149
00:07:21,280 --> 00:07:22,400
زوجتي تقول دائما:

150
00:07:22,400 --> 00:07:24,000
"أنت لم تعرف قط عن المانجو

151
00:07:24,000 --> 00:07:26,280
"حتى بدأ الأستراليون
أخبرك عنهم."

152
00:07:26,280 --> 00:07:28,560
ها نحن ذا.
أعتقد أن هذا هو الأمر.

153
00:07:28,560 --> 00:07:29,920
هل تركت شيئا؟

154
00:07:29,920 --> 00:07:33,840
أعتقد أن هذا رائع،
أليس كذلك، الجميع؟ هاه؟

155
00:07:33,840 --> 00:07:35,920
كاسبر: إنه في الواقع ممتاز
صندوق غامض مثير للاهتمام.

156
00:07:35,920 --> 00:07:38,160
هناك الكثير من الطرق المختلفة
يمكنني أن أفعل هذا.

157
00:07:38,160 --> 00:07:40,920
أنا حقا منجذبة إلى السرطانات
و النهاش،

158
00:07:40,920 --> 00:07:42,880
ولكن أعتقد أن الجميع كذلك
محبة النكهات،

159
00:07:42,880 --> 00:07:45,000
لذلك أنا حقا بحاجة للخروج
بشيء

160
00:07:45,000 --> 00:07:46,200
من شأنه أن يبرز.

161
00:07:46,200 --> 00:07:50,000
لقد كنت كريمًا تمامًا
بقدر ما أستطيع مع هذه المكونات،

162
00:07:50,000 --> 00:07:54,000
والأمر متروك لك لتكون شريكا
البهارات معهم

163
00:07:54,000 --> 00:07:55,400
حتى تتمكن من جعلها دقيقة،

164
00:07:55,400 --> 00:07:58,360
يمكنك جعلها قوية،
أيهما تختار.

165
00:07:58,360 --> 00:08:01,600
ألينا: يا إلهي. بمجرد
أرى النهاش، فاكهة العاطفة،

166
00:08:01,600 --> 00:08:04,080
أعتقد أن هذين
لبنات بناء عظيمة

167
00:08:04,080 --> 00:08:07,040
وسأبدأ في الإنشاء
شيء من هناك.

168
00:08:07,040 --> 00:08:11,040
ولكن رؤية كل هذه التوابل
ساحق للغاية.

169
00:08:11,040 --> 00:08:13,360
أنا لا أطبخ
مع الكثير من البهارات

170
00:08:13,360 --> 00:08:15,360
لذلك أنا أشعر بالخوف.

171
00:08:16,880 --> 00:08:19,280
كما هو الحال مع جميع الصناديق الغامضة،

172
00:08:19,280 --> 00:08:22,200
عليك استخدام واحد على الأقل
المكون من الصندوق

173
00:08:22,200 --> 00:08:24,440
لإنشاء طبق مذهل.

174
00:08:24,440 --> 00:08:26,000
وكمكافأة، لديك

175
00:08:26,000 --> 00:08:28,640
كل هذه الأعشاب الرائعة
والتوابل.

176
00:08:28,640 --> 00:08:32,320
هناك أكثر من 120
للاختيار من بينها...

177
00:08:33,840 --> 00:08:37,080
.. ويجب عليك استخدام واحد على الأقل.

178
00:08:37,080 --> 00:08:38,920
المخزن والحديقة مغلقة

179
00:08:38,920 --> 00:08:41,520
ولكن لديك، بالطبع، الخاص بك
دبابيس تحت مقاعد البدلاء

180
00:08:41,520 --> 00:08:43,520
للمساعدة في جلب كل شيء
معًا.

181
00:08:43,520 --> 00:08:47,320
لديك 75 دقيقة للطهي
أي شيء تريد

182
00:08:47,320 --> 00:08:49,760
من أي مكان في العالم.

183
00:08:49,760 --> 00:08:53,800
سنقوم بتذوق أكثر 12 منها
أطباق جذابة اليوم.

184
00:08:53,800 --> 00:08:57,600
بمساعدة ريك، سنكون كذلك
اختيار أفضل أربعة أطباق.

185
00:08:57,600 --> 00:08:59,840
من يطبخهم سيكون
مناعة

186
00:08:59,840 --> 00:09:02,120
من الإقصاء غدا.

187
00:09:02,120 --> 00:09:05,880
أعلم أنه مهم للغاية
للبقاء خارج القضاء.

188
00:09:05,880 --> 00:09:07,160
وخاصة مع دبوس الحصانة،

189
00:09:07,160 --> 00:09:08,840
لا أريد أن أواجه
هذا القرار

190
00:09:08,840 --> 00:09:10,120
يجب أن تلعبها.

191
00:09:10,120 --> 00:09:11,720
لذلك أحب تلك الحصانة.

192
00:09:12,880 --> 00:09:16,800
حسناً، الجميع،
وقتك يبدأ الآن!

193
00:09:16,800 --> 00:09:18,480
ها نحن!

194
00:09:23,280 --> 00:09:24,680
رائع!

195
00:09:25,640 --> 00:09:27,840
نحن ذاهبون المكسيكية.

196
00:09:27,840 --> 00:09:30,080
كسبرة.
أين الكزبرة؟

197
00:09:31,680 --> 00:09:33,760
كلهم منتشرون
عبر تماما

198
00:09:33,760 --> 00:09:36,000
أجزاء مختلفة من الجدول،
وهو أمر مثير للغاية.

199
00:09:36,000 --> 00:09:37,920
ريك: نعم.

200
00:09:37,920 --> 00:09:41,200
السؤال هو كم عدد البهارات؟
هل ستأخذ كانيكا؟

201
00:09:41,200 --> 00:09:43,400
ما لا يقل عن ثمانية الأعشاب والتوابل.

202
00:09:43,400 --> 00:09:44,760
أكثر.

203
00:09:44,760 --> 00:09:47,440
الكزبرة، بذور الكمون.
اه...

204
00:09:48,720 --> 00:09:50,360
أنا متحمس حقًا

205
00:09:50,360 --> 00:09:52,400
للأسبوع العالمي
لأنني أحب حقائب الظهر

206
00:09:52,400 --> 00:09:53,920
ومعها البهارات

207
00:09:53,920 --> 00:09:57,080
أشعر وكأنني في بعض العملاقة
السوق في الخارج.

208
00:09:57,080 --> 00:09:58,920
أنا أحب هذا تماما
تحدي.

209
00:09:58,920 --> 00:10:00,080
دعنا نذهب!

210
00:10:03,080 --> 00:10:05,240
أنابيل: كزبرة.

211
00:10:05,240 --> 00:10:08,240
أنا مثل، كما تعلمون،
أنا فتاة بيضاء نموذجية.

212
00:10:08,240 --> 00:10:10,720
لم أنشأ الطبخ
الكثير من البهارات في المنزل

213
00:10:10,720 --> 00:10:12,600
ولكن الآن أحب الطبخ

214
00:10:12,600 --> 00:10:15,680
مجموعة كاملة من مختلفة
مطابخ.

215
00:10:15,680 --> 00:10:17,960
لذلك، اليوم،
أنا أرسم على وصفة

216
00:10:17,960 --> 00:10:19,800
التي قمت بها في الماضي،

217
00:10:19,800 --> 00:10:20,840
وأنا أعلم أنه الأبطال

218
00:10:20,840 --> 00:10:23,040
حفنة من لذيذ حقا
بهارات.

219
00:10:23,040 --> 00:10:25,080
مرحبًا أنابيل.
مرحبًا ريك.

220
00:10:25,080 --> 00:10:26,280
مرحبًا آندي. آسف.

221
00:10:26,280 --> 00:10:28,520
أنا سعيد باللعب
الكمان الثاني اليوم.

222
00:10:28,520 --> 00:10:29,880
لا تقلق.

223
00:10:29,880 --> 00:10:31,600
معجب ريك؟
ضخم.

224
00:10:31,600 --> 00:10:32,960
نعم؟

225
00:10:32,960 --> 00:10:34,400
أنا أحب أسلوبك في المأكولات البحرية،

226
00:10:34,400 --> 00:10:36,040
لكنني لا أطبخ المأكولات البحرية
اليوم.

227
00:10:36,040 --> 00:10:37,800
جيد، جيد.

228
00:10:37,800 --> 00:10:39,920
لذلك أنا نوع من العودة إلى
ما أعرفه

229
00:10:39,920 --> 00:10:41,160
وما أعرف طعمه جيد.

230
00:10:41,160 --> 00:10:43,880
لذلك قمت بعمل نفخة خشنة،
لذلك سأخبزه

231
00:10:43,880 --> 00:10:45,720
وتفعل، مثل الخضر على
القاع

232
00:10:45,720 --> 00:10:47,280
مع نوع من الشيرمولا
معجون بهارات,

233
00:10:47,280 --> 00:10:48,840
ضعي بعض البطاطس فوقها
أضعاف ذلك،

234
00:10:48,840 --> 00:10:50,840
اخبزيها مثل فطيرة غاليت
الشيء.

235
00:10:50,840 --> 00:10:52,200
نعم.
نعم.

236
00:10:52,200 --> 00:10:53,360
أعتقد أنه ذكي

237
00:10:53,360 --> 00:10:55,600
لأنك تلتصق
إلى ما تعرفه، كما تعلمون.

238
00:10:55,600 --> 00:10:57,960
نعم.
انها بسيطة.

239
00:10:59,440 --> 00:11:02,000
مع طعام بسيط،
يجب أن يتم ذلك على أكمل وجه.

240
00:11:02,000 --> 00:11:03,120
عليك فقط أن تسحب
هذا خارج.

241
00:11:03,120 --> 00:11:04,560
نعم. عظيم. سأفعل، سأفعل.

242
00:11:04,560 --> 00:11:05,960
ها أنت ذا.
شاهد هذه المساحة.

243
00:11:05,960 --> 00:11:08,400
ها أنت ذا.
شكرا يا شباب.
حظ سعيد.

244
00:11:08,400 --> 00:11:11,000
على الرغم من أن طبقي هو
بسيطة قليلا،

245
00:11:11,000 --> 00:11:12,600
يحتوي على معجون الشيرمولا هذا،

246
00:11:12,600 --> 00:11:14,360
وهو مثل السوبر
التوابل إلى الأمام

247
00:11:14,360 --> 00:11:15,640
وعطرة حقا.

248
00:11:15,640 --> 00:11:18,480
بها بعض البابريكا،
بعض الفلفل الحار، وبعض السماق،

249
00:11:18,480 --> 00:11:21,040
الكمون والسيقان من
السبانخ.

250
00:11:22,640 --> 00:11:24,360
نأمل الجمع
من النكهات

251
00:11:24,360 --> 00:11:25,560
الذي اخترته اليوم

252
00:11:25,560 --> 00:11:28,240
يكفي لجعل القضاة
تذوق طبقي.

253
00:11:28,240 --> 00:11:30,640
أريد الفوز كل يوم،
ولكن بشكل خاص اليوم.

254
00:11:30,640 --> 00:11:31,840
أريد أن أثير إعجاب ريك ستاين.

255
00:11:36,720 --> 00:11:39,160
أولاولو: أوه، نعم.
إنه حول الأسبوع العالمي.

256
00:11:39,160 --> 00:11:42,800
وهذا ضجيجا بسبب
هذه فرصة للعرض

257
00:11:42,800 --> 00:11:45,280
كيف كبرت.
بابريكا، ثوم، بصل.

258
00:11:45,280 --> 00:11:48,400
أنا نيجيري، فكيف يمكنني أن أظهر ذلك؟
من بعض تلك النكهات الكبيرة

259
00:11:48,400 --> 00:11:50,760
وتلك التلفيقات اللذيذة
أن لدينا؟

260
00:11:53,240 --> 00:11:54,480
مهلا، أولاولو.

261
00:11:54,480 --> 00:11:56,840
ماذا تصنع؟

262
00:11:56,840 --> 00:12:00,200
لذلك أنا أصنع الطريقة النيجيرية
فطيرة بطاطس لحم الضأن

263
00:12:00,200 --> 00:12:03,360
مع صلصة المانجو.
أوه، واو.

264
00:12:03,360 --> 00:12:05,200
العودة إلى المنزل،
الفطائر تشبه باليد.

265
00:12:05,200 --> 00:12:06,200
مم-هم.

266
00:12:06,200 --> 00:12:08,240
كما تعلمون، في هذا النوع من، مثل،
شكل باتي تقريبا.

267
00:12:08,240 --> 00:12:10,240
يمين.
لذا أخبرنا، هل تمكنت من ذلك؟

268
00:12:10,240 --> 00:12:13,560
للعثور على الكنز الخاص بك
بهارات نيجيرية؟

269
00:12:13,560 --> 00:12:16,800
نعم، لقد وجدت IRU.
إيرو هناك،

270
00:12:16,800 --> 00:12:19,640
كما تعلمون، يتم طهيها
مع الخروف.

271
00:12:19,640 --> 00:12:22,800
Iru هو، مثل، المخمرة
الجراد.

272
00:12:22,800 --> 00:12:26,160
لذا فهو أمر مؤلم حقًا،
نوع من غير تقليدي قليلا.

273
00:12:26,160 --> 00:12:27,640
لذلك آمل بعضًا من ذلك
نكهة

274
00:12:27,640 --> 00:12:29,000
ليأتي بالتأكيد من خلال.

275
00:12:29,000 --> 00:12:30,920
هذا هو المهم حقا
لك مع كل تلك التوابل.

276
00:12:30,920 --> 00:12:33,360
نعم بالضبط.
فقط حصلت على الحصول على حق.

277
00:12:33,360 --> 00:12:34,800
مدهش. نحن نتطلع
لمحاولة ذلك.

278
00:12:34,800 --> 00:12:36,000
شكرًا لك.

279
00:12:36,000 --> 00:12:37,560
لقد صنعت هذه الفطائر من قبل
في المنزل.

280
00:12:37,560 --> 00:12:38,560
كما تعلمون، أنا أصنعهم حقًا
حسنا.

281
00:12:38,560 --> 00:12:39,880
دافئة بما فيه الكفاية.

282
00:12:39,880 --> 00:12:41,720
يأخذني، مثل زوجين
ساعات في المنزل،

283
00:12:41,720 --> 00:12:43,360
ولكن لدي 75 دقيقة هنا.

284
00:12:43,360 --> 00:12:47,840
لذلك لا بد لي من طهي لحم الضأن
ثم اذهب لعمل البطاطس.

285
00:12:47,840 --> 00:12:50,320
لا بد لي من القيام بالمعجنات.
تأكد من أن هذا صحيح.

286
00:12:50,320 --> 00:12:51,480
وأخيرا، يجب أن يجتمعوا معا

287
00:12:51,480 --> 00:12:53,680
وطهيها مرة أخرى
الفرن.

288
00:12:53,680 --> 00:12:55,200
أعتقد أنني أستطيع أن أفعل ذلك
إذا تحركت بسرعة.

289
00:13:00,080 --> 00:13:01,440
ووو!

290
00:13:02,960 --> 00:13:05,160
مين: كنت سعيدًا عندما مشيت
ورأى جميع الاطياب

291
00:13:05,160 --> 00:13:06,880
ورائحته.
رائحتها مذهلة.

292
00:13:06,880 --> 00:13:08,680
لذلك، ألهمت حقا اليوم.

293
00:13:08,680 --> 00:13:10,640
أهلاً مين، كيف حالك؟
أنا بخير. كيف حالك؟

294
00:13:10,640 --> 00:13:12,120
حسنًا، أخبرني بما تفعله.

295
00:13:12,120 --> 00:13:13,520
لذلك أنا أصنع الكاري السلطعون.
نعم.

296
00:13:13,520 --> 00:13:16,040
هكذا، على الطريقة الماليزية،
مثل كاري السلطعون الهندي الجنوبي.

297
00:13:16,040 --> 00:13:17,240
مدهش.

298
00:13:17,240 --> 00:13:19,840
وسأقوم بعمل مثل،
خبز مسطح حلزوني.

299
00:13:19,840 --> 00:13:21,760
تقريبا مثل البصل الربيع
فطيرة.

300
00:13:21,760 --> 00:13:22,800
نعم.

301
00:13:22,800 --> 00:13:24,040
سأضع السبانخ فيها
هناك.

302
00:13:24,040 --> 00:13:26,720
حسنًا، حسنًا. هل أنت متحمس؟
أنا متحمس جدا.

303
00:13:26,720 --> 00:13:29,880
ريك شتاين هنا. أنا أحبه،
وهو يحب الطعام الجيد فقط،

304
00:13:29,880 --> 00:13:31,560
كما تعلمون، طعام أصيل وجيد.

305
00:13:31,560 --> 00:13:33,800
وهذا ما أحبه فيه.
نعم.

306
00:13:33,800 --> 00:13:35,440
أعتقد أنك في مكان جيد
اليوم.

307
00:13:35,440 --> 00:13:37,320
أنا أكون. أنا أطبخه في المنزل
لنفسي

308
00:13:37,320 --> 00:13:39,560
وزوجتي وأصدقائي
طوال الوقت.

309
00:13:39,560 --> 00:13:41,080
لذا، عبرت الأصابع.
حظ سعيد.

310
00:13:41,080 --> 00:13:43,280
شكرا لك، بوه!

311
00:13:43,280 --> 00:13:45,120
صنع معجون البهارات الخاص بي.

312
00:13:45,120 --> 00:13:46,960
أريد أن يكون حارا الآن

313
00:13:46,960 --> 00:13:49,800
وتوازن جيد من المالحة،
تعكر

314
00:13:49,800 --> 00:13:52,280
وقليلا من الحلاوة.

315
00:13:52,280 --> 00:13:55,120
لذلك أنا أستخدم طنًا من التوابل
اليوم.

316
00:13:55,120 --> 00:13:57,720
في المجمل، ذلك
مثل ثمانية إلى عشرة منهم.

317
00:13:57,720 --> 00:13:59,560
تذكر ما هم جميعا.

318
00:13:59,560 --> 00:14:01,880
أعتقد أنني أفعل الكاري جيدًا

319
00:14:01,880 --> 00:14:03,960
ولم يشتكي أحد
عن الكاري الخاص بي من قبل،

320
00:14:03,960 --> 00:14:07,480
لذلك أعتقد أن لدي القليل من
ميزة اليوم.

321
00:14:09,880 --> 00:14:11,080
الوقت يطير.

322
00:14:11,080 --> 00:14:14,720
أمامك أقل من ساعة
55 دقيقة للذهاب!

323
00:14:17,240 --> 00:14:20,280
أنا أحب استخدام قذائف
سرطان البحر. نكهة جميلة.

324
00:14:20,280 --> 00:14:22,800
لا أستطيع أن أصدق أن ريك
هنا.

325
00:14:22,800 --> 00:14:25,920
إنه أمر سريالي جدًا رؤيته
شخصيا.

326
00:14:25,920 --> 00:14:27,600
هل توصي بقانون
أو أكثر من النفط؟

327
00:14:27,600 --> 00:14:29,760
ويوصيك أن تفعل ذلك
القرار.

328
00:14:30,960 --> 00:14:33,600
كبرت، شاهدت
جميع عروضه.

329
00:14:33,600 --> 00:14:35,360
من أين عائلتك؟
صقلية.

330
00:14:35,360 --> 00:14:36,520
يا إلهي.
نعم.

331
00:14:36,520 --> 00:14:37,760
عظيم. احترام كبير.

332
00:14:37,760 --> 00:14:41,120
لقد كان مذهلاً
مصدر للإلهام

333
00:14:41,120 --> 00:14:42,680
لمجرد أن تكون طباخًا أفضل.

334
00:14:42,680 --> 00:14:45,200
ريك محب للطعام البسيط.

335
00:14:45,200 --> 00:14:47,280
محاربة الإغراء.
محاربة الإغراء.

336
00:14:47,280 --> 00:14:50,360
يبدو مثل الإنجيل!
سأحاول.

337
00:14:51,720 --> 00:14:53,360
إنه المعبود المطلق لي.

338
00:14:53,360 --> 00:14:55,320
أنا فقط أريد حقا أن أثير الإعجاب
له.

339
00:14:55,320 --> 00:14:56,960
ها نحن ذا.

340
00:14:58,760 --> 00:15:01,640
سأقوم بعمل فراشة
سمك النهاش

341
00:15:01,640 --> 00:15:03,880
مفتت مع فتات الخبز ،

342
00:15:03,880 --> 00:15:05,520
سبانخ إنجليزية مهروسة

343
00:15:05,520 --> 00:15:07,440
وزهور الكوسة كذلك.

344
00:15:07,440 --> 00:15:08,760
يا إلهي.

345
00:15:08,760 --> 00:15:10,240
بالطبع، في صندوق غامض،
للقيام بذلك،

346
00:15:10,240 --> 00:15:11,640
ليس لدي فتات الخبز،

347
00:15:11,640 --> 00:15:13,680
لذلك لا بد لي من القيام بذلك
بعض الخبز أولا.

348
00:15:13,680 --> 00:15:15,160
علاوة على ذلك،
لا بد لي من الفراشة

349
00:15:15,160 --> 00:15:16,480
وdebone النهاش.

350
00:15:17,520 --> 00:15:20,240
هذا هو ما سوف يستغرق
معظم الوقت بالنسبة لي اليوم.

351
00:15:20,240 --> 00:15:22,120
أنا قلقة للغاية بشأن العظام.

352
00:15:23,240 --> 00:15:25,280
لقد مرت 20 دقيقة بالفعل

353
00:15:25,280 --> 00:15:28,240
وقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً
لتفراش هذه السمكة.

354
00:15:28,240 --> 00:15:30,720
(تنهدات) ماذا يحدث هنا؟

355
00:15:30,720 --> 00:15:32,640
يبدو الأمر طموحًا جدًا،
ولكن هذا مثل،

356
00:15:32,640 --> 00:15:35,880
ربما فرصتي الوحيدة
لطهي الطعام لريك شتاين.

357
00:15:35,880 --> 00:15:37,200
طاب يومك يا جريس.
أهلاً.

358
00:15:37,200 --> 00:15:39,880
مرحبا جريس.
لقد حصلت على عظم الدبوس القديم.

359
00:15:39,880 --> 00:15:42,400
إنه يحدث.
سوف يحدث.

360
00:15:42,400 --> 00:15:44,520
أنا فقط قلقة للغاية
عن الوقت.

361
00:15:44,520 --> 00:15:46,640
(صرخات جريس)

362
00:15:56,240 --> 00:15:58,240
(تنهدات) ماذا يحدث هنا؟

363
00:15:58,240 --> 00:16:00,160
لقد كنت طموحاً،
ولكن هذا مثل،

364
00:16:00,160 --> 00:16:03,600
ربما فرصتي الوحيدة
لطهي الطعام لريك شتاين.

365
00:16:03,600 --> 00:16:06,160
إنه ليس أجمل أعمالي،
ولكن هذا موافق.

366
00:16:06,160 --> 00:16:08,720
لذلك لا بد لي من المضي قدما والأمل
لا توجد عظام في هذه السمكة.

367
00:16:08,720 --> 00:16:10,680
(صرخات جريس)

368
00:16:10,680 --> 00:16:13,640
لقد مضى ذلك الوقت بسرعة كبيرة.

369
00:16:13,640 --> 00:16:16,280
خطتي هي تفتيت السمك
في فتات الخبز،

370
00:16:16,280 --> 00:16:18,320
ولكن للقيام بذلك، لا بد لي من القيام بذلك
بعض الخبز أولا.

371
00:16:18,320 --> 00:16:21,280
أنا سأتسطح
العجين إلى نوع من

372
00:16:21,280 --> 00:16:23,120
شكل البيتزا سقو.

373
00:16:23,120 --> 00:16:24,480
وسأستخدم حجر البيتزا

374
00:16:24,480 --> 00:16:27,040
فقط حتى يتمكن من طهي الكثير
أسرع.

375
00:16:27,040 --> 00:16:28,320
إنه أمر محفوف بالمخاطر للغاية،

376
00:16:28,320 --> 00:16:31,120
لكني أريد حقًا أن أثير إعجابك
القضاة،

377
00:16:31,120 --> 00:16:32,800
وأريد حقًا أن أقوم بعمل جيد
لريك ستاين،

378
00:16:32,800 --> 00:16:36,360
ولكن أيضًا لتكون آمنًا
من الإقصاء غدا.

379
00:16:38,080 --> 00:16:42,080
أشعر بسعادة غامرة عندما أنظر
المكونات الجميلة

380
00:16:42,080 --> 00:16:43,160
التي لدي والتوابل الخاصة بي.

381
00:16:43,160 --> 00:16:45,520
يا إلهي،
لا أستطيع أن أخبرك بمدى سعادتي.

382
00:16:45,520 --> 00:16:48,560
أعتقد أن هذا يعني الكثير
لتذوقه اليوم

383
00:16:48,560 --> 00:16:50,600
لأنه مثل،
عندما تفكر في الهند،

384
00:16:50,600 --> 00:16:51,800
تفكر في البهارات

385
00:16:51,800 --> 00:16:54,000
تفكر في وفرة
النكهات.

386
00:16:54,000 --> 00:16:56,120
وإذا كنت أمثل
شيء,

387
00:16:56,120 --> 00:16:58,120
أريد تحقيق العدالة.

388
00:16:59,600 --> 00:17:01,640
مرحبًا كانيكا.
كيف حالك؟ رائع!

389
00:17:01,640 --> 00:17:02,920
لديك المزيد من التوابل هنا

390
00:17:02,920 --> 00:17:04,880
مما كان هناك مربع الغموض
المكونات

391
00:17:04,880 --> 00:17:06,880
تحت هذا الغطاء.
ماذا تطبخ؟

392
00:17:06,880 --> 00:17:11,320
لذلك أنا أفعل جنوب الهند
سمك كيرالا مقلي.

393
00:17:11,320 --> 00:17:12,760
أوه، لذيذ.

394
00:17:12,760 --> 00:17:15,160
لذلك سوف أخدمها
مانجو باتيري.

395
00:17:15,160 --> 00:17:16,840
وبعد ذلك سأفعل
الخبز المسطح.

396
00:17:16,840 --> 00:17:19,680
أعتقد أن ما يحدث
ليكون الأهم هنا

397
00:17:19,680 --> 00:17:21,920
وأين توقعاتنا
بالنسبة لك

398
00:17:21,920 --> 00:17:23,280
هو عمل التوابل طاهر.
نعم.

399
00:17:23,280 --> 00:17:25,760
لذا افعل كل ما تحتاجه
لتكون قادرة على التركيز.

400
00:17:25,760 --> 00:17:27,720
نعم. شكرًا لك.

401
00:17:27,720 --> 00:17:29,480
عادة، التوابل، إنها شيء ما

402
00:17:29,480 --> 00:17:32,160
الذي لن تحصل عليه أبدًا
في صندوق غامض.

403
00:17:32,160 --> 00:17:34,080
لذلك أشعر بثقة كبيرة.

404
00:17:34,080 --> 00:17:36,560
لقد حصلت على مانجو باتيري
الطبخ

405
00:17:36,560 --> 00:17:38,920
وعجينة الخبز المسطحة تستريح.

406
00:17:38,920 --> 00:17:42,320
الآن سأقوم برغوة السمك
مع جميع البهارات.

407
00:17:42,320 --> 00:17:44,560
وبمجرد أن يتم نقعها بشكل صحيح

408
00:17:44,560 --> 00:17:47,000
على الأقل،
مثلاً، من عشر إلى 15 دقيقة،

409
00:17:47,000 --> 00:17:48,960
ثم سأقوم بالقلي العميق
السمكة.

410
00:17:48,960 --> 00:17:51,080
يا إلهي، سأقفز
بفرح

411
00:17:51,080 --> 00:17:52,640
إذا جئت إلى أعلى أربعة طبق

412
00:17:52,640 --> 00:17:54,640
لأنني فتاة معجبة كبيرة
منه.

413
00:17:56,000 --> 00:17:58,720
نعم، أشعر بذلك
أنا في منطقتي الآن.

414
00:17:58,720 --> 00:18:02,240
أوه. أنا أشعر
طغت قليلا.

415
00:18:02,240 --> 00:18:05,400
تفاجأت برؤية كل البهارات
في المطبخ اليوم.

416
00:18:05,400 --> 00:18:09,400
أنا لست متأكدًا تمامًا
حيث هذا سوف يأخذني.

417
00:18:09,400 --> 00:18:12,480
اليوم أقوم بإعداد خبز كامل
سمك النهاش.

418
00:18:12,480 --> 00:18:15,280
انا ذاهب لجعل بعض
صلصة زبدة الباشنفروت,

419
00:18:15,280 --> 00:18:19,240
بعض البطاطس
وبعض الكوسة المخللة.

420
00:18:19,240 --> 00:18:21,280
مخللاتي مخللة.

421
00:18:21,280 --> 00:18:22,960
لكن بالنسبة لتحدي اليوم،

422
00:18:22,960 --> 00:18:26,880
نحن بحاجة أيضا إلى استخدام
بهارات واحدة على الأقل.

423
00:18:26,880 --> 00:18:29,280
نعم. أي نوع من التوابل؟

424
00:18:29,280 --> 00:18:31,200
نشأت في إستونيا،

425
00:18:31,200 --> 00:18:34,600
لم أتمكن من التجربة
العديد من المأكولات المختلفة،

426
00:18:34,600 --> 00:18:37,440
لذلك أنا لا أطبخ معها
الكثير من التوابل.

427
00:18:37,440 --> 00:18:39,400
هناك حوالي 200 نوع من التوابل،

428
00:18:39,400 --> 00:18:42,720
وأنا أحاول معرفة ذلك
ما يعمل مع العاطفة.

429
00:18:42,720 --> 00:18:44,560
أوه، البقدونس.

430
00:18:44,560 --> 00:18:47,160
ثم أرى هناك
هي بعض الأعشاب المجففة الإيطالية.

431
00:18:47,160 --> 00:18:50,440
لذا آخذ بعض البقدونس،
إكليل الجبل، الأوريجانو.

432
00:18:50,440 --> 00:18:53,520
سأقوم بمزج ذلك من أجل
ماء مالح السمك.

433
00:18:53,520 --> 00:18:54,920
أنا أحب ذلك.

434
00:18:54,920 --> 00:18:57,400
لقد قطعت اللحم
للتأكد

435
00:18:57,400 --> 00:18:59,720
النكهات تخترق حقا
السمكة

436
00:18:59,720 --> 00:19:01,240
وأضعه في الفرن.

437
00:19:01,240 --> 00:19:02,400
أشعر أنني بحالة جيدة.

438
00:19:02,400 --> 00:19:04,200
أنا حقا أحب النكهات
الطبق.

439
00:19:04,200 --> 00:19:07,200
أعتقد أنه نوع من مثل همهمة
بهارات هنا وهناك

440
00:19:08,440 --> 00:19:10,240
قف هو!

441
00:19:10,240 --> 00:19:12,880
رائحتها طيبة. بعض الأفكار الجيدة؟

442
00:19:12,880 --> 00:19:15,360
نعم نعم.
إنها رائعة حقًا.

443
00:19:17,680 --> 00:19:19,320
لدينا شيء جيد يحدث.

444
00:19:19,320 --> 00:19:21,720
أنا متحمس للغاية
لصندوق ريك شتاين الغامض.

445
00:19:21,720 --> 00:19:23,840
وهو معروف بمأكولاته البحرية
أطباق,

446
00:19:23,840 --> 00:19:27,080
لذلك، على الفور،
أنا حقا منجذبة إلى السرطانات.

447
00:19:29,160 --> 00:19:31,800
ولكن رؤية الجميع هو
بروتين الطبخ,

448
00:19:31,800 --> 00:19:35,080
أدركت أنها فرصتي
لعمل الحلوى.

449
00:19:35,080 --> 00:19:36,960
مرحبًا كاسبر.
يا. كيف حالكم يا رفاق؟

450
00:19:36,960 --> 00:19:38,200
مرحبًا كاسبر.

451
00:19:38,200 --> 00:19:39,960
ما هو شعورك تجاه الطبخ
لريك شتاين؟

452
00:19:39,960 --> 00:19:42,000
أوه. متحمس للغاية.
نعم، أشعر وكأنني، مثل،

453
00:19:42,000 --> 00:19:43,960
خرج من الرحم يراقب
مقاطع الفيديو الخاصة بك.

454
00:19:43,960 --> 00:19:45,200
يا إلهي!

455
00:19:45,200 --> 00:19:47,320
نعم.
لقد كنت هنا لفترة طويلة!

456
00:19:47,320 --> 00:19:48,720
لقد كنت في الجوار، نعم، نعم.

457
00:19:48,720 --> 00:19:49,840
إذن ماذا تصنع؟

458
00:19:49,840 --> 00:19:51,680
أم، أنا أفعل الحلوى،
لذلك لقد حصلت

459
00:19:51,680 --> 00:19:54,640
آيس كريم مانجو بالفلفل الحار
هنا.

460
00:19:54,640 --> 00:19:57,480
عظيم.
جرانيتا باشن فروت
في المبرد الانفجار.

461
00:19:57,480 --> 00:19:59,760
لقد مخلل
بعض قشور المانجو أيضًا.

462
00:19:59,760 --> 00:20:00,800
آه!

463
00:20:00,800 --> 00:20:02,240
قليلا من
مقبلات على القمة.
نعم.

464
00:20:02,240 --> 00:20:05,360
ذاهب لجعل
القليل من التمر الهندي، والكراميل،

465
00:20:05,360 --> 00:20:07,040
فتات بذور فاكهة العاطفة.

466
00:20:07,040 --> 00:20:10,000
لذا، نعم، أعتقد أنني جميلة...
أشعر أنني بحالة جيدة جدا.

467
00:20:10,000 --> 00:20:13,240
ما رأيك يا ريك؟
حسنا، أنا فقط أحب الحلوى.

468
00:20:13,240 --> 00:20:14,680
هل هذا هو الوحيد
كنت قد رأيت حتى الآن؟
نعم.

469
00:20:14,680 --> 00:20:15,760
أوه، واو.

470
00:20:15,760 --> 00:20:17,160
لذا، أم، عظيم.

471
00:20:17,160 --> 00:20:19,600
حسنًا، ريك متحمس، وأنت كذلك
على الطريق الصحيح. حظ سعيد.

472
00:20:19,600 --> 00:20:20,880
شكرا يا شباب.

473
00:20:20,880 --> 00:20:22,680
اليوم أنا آخذ الإلهام
من تايلاند

474
00:20:22,680 --> 00:20:25,400
أو جنوب شرق آسيا،
حيث تحصل عليه

475
00:20:25,400 --> 00:20:28,480
هذا النوع الحلو من
أرقام الفلفل الملح

476
00:20:28,480 --> 00:20:30,400
للذهاب إلى الفواكه الطازجة الخاصة بك.

477
00:20:30,400 --> 00:20:33,280
لذلك أريد أن أكون متوازنا
حرارة الفلفل الحار،

478
00:20:33,280 --> 00:20:37,080
مع الاحتفاظ بكل شيء
مشرق حقا، zingy.

479
00:20:37,080 --> 00:20:38,400
هناك القليل من
لغز هنا ,

480
00:20:38,400 --> 00:20:41,760
لذلك أريد التأكد
أنني أتذوق كل عنصر

481
00:20:41,760 --> 00:20:43,480
حتى أتمكن من تجميعها
الطبق المثالي.

482
00:20:43,480 --> 00:20:45,960
إنه لطيف. هذا هو الجرانيتا.

483
00:20:45,960 --> 00:20:47,920
أنت رسميًا في منتصف الطريق هناك!

484
00:20:47,920 --> 00:20:50,760
37.5 دقيقة متبقية!

485
00:20:52,560 --> 00:20:53,760
آه! ووو!

486
00:20:57,440 --> 00:20:59,360
كل شيء
محددة للغاية اليوم.

487
00:20:59,360 --> 00:21:00,880
هكذا أريد ذلك.

488
00:21:03,600 --> 00:21:05,760
ليديا: عزيزي الرب!
هل حدث ذلك؟

489
00:21:05,760 --> 00:21:08,880
أنت دائما مرتبك دموي
وأنت دائمًا تقوم بعمل جيد جدًا.

490
00:21:08,880 --> 00:21:10,400
طبقي هو

491
00:21:10,400 --> 00:21:13,480
ستيلتون ومحشوة بالسبانخ
زهرة الكوسة

492
00:21:13,480 --> 00:21:16,920
على انتشار الحمص.

493
00:21:16,920 --> 00:21:17,960
تعال.

494
00:21:19,120 --> 00:21:20,360
يا إلهي.
هل أنت بخير؟

495
00:21:20,360 --> 00:21:22,560
انها ضجيجا.
ضجيجا؟ جيد.

496
00:21:22,560 --> 00:21:26,600
لكن خطتي هي القيام بذلك
كاري السمك السريلانكي،

497
00:21:26,600 --> 00:21:31,160
خدم مع بعض
بطاطا مقلية متبلة قليلاً
وزهور الكوسة.

498
00:21:31,160 --> 00:21:33,160
نحن نطبخ
في أماكن قريبة هنا، مين.

499
00:21:33,160 --> 00:21:35,720
نعم كالعادة.
هذا ما نفعله!

500
00:21:37,080 --> 00:21:39,480
إيميلي: أوه، لماذا تقطر
بطيء جدا؟

501
00:21:39,480 --> 00:21:42,960
أنا أصنع
حساء نودلز لحم الضأن في شينجيانغ

502
00:21:42,960 --> 00:21:45,080
مع نوع من، مثل،
لحم ضأن مشوي في الأعلى.

503
00:21:45,080 --> 00:21:46,920
سأطبخه
حتى لا بد لي من لوحة ذلك.

504
00:21:46,920 --> 00:21:48,240
كما تعلمون، هذه هي الطريقة الوحيدة

505
00:21:48,240 --> 00:21:49,600
الذي سأحصل عليه
أقصى نكهة.

506
00:21:51,680 --> 00:21:53,360
جمدت معجناتي الصلبة!

507
00:21:53,360 --> 00:21:55,160
(ضحك)

508
00:21:55,160 --> 00:21:57,440
بلدي شمال أفريقيا
فطيرة البطاطس والسبانخ

509
00:21:57,440 --> 00:21:58,880
يأتي معا.

510
00:21:58,880 --> 00:22:00,680
لقد صنعت بنفسي
المعجنات النفخة الخام.

511
00:22:00,680 --> 00:22:02,680
لقد حصلت على تلك السبانخ المتبلة،

512
00:22:02,680 --> 00:22:04,040
وبعد ذلك سأقوم بإنهائه

513
00:22:04,040 --> 00:22:05,840
مع قطع صغيرة
من البطاطس فوق الجزء العلوي.

514
00:22:05,840 --> 00:22:07,160
جيد.

515
00:22:07,160 --> 00:22:08,880
انها مجرد مثل
القليل من فطيرة المعجنات، أليس كذلك؟

516
00:22:08,880 --> 00:22:11,000
لا أريد أن أتحدث عن ذلك،
ولكن مثل،

517
00:22:11,000 --> 00:22:12,760
كما تعلمون، انها ليست كذلك
الطبق الأكثر إثارة.

518
00:22:12,760 --> 00:22:15,720
الخضار لها سمعة
لكونها مملة بعض الشيء،

519
00:22:15,720 --> 00:22:18,480
لذلك هذا نوع من اللعب
في الجزء الخلفي من ذهني.

520
00:22:18,480 --> 00:22:20,000
آسف.

521
00:22:22,000 --> 00:22:23,960
أم...

522
00:22:23,960 --> 00:22:26,280
ربما لعبتها
قليلا آمنة جدا اليوم.

523
00:22:26,280 --> 00:22:28,880
لا أعرف إذا كنت قد فعلت ما يكفي

524
00:22:28,880 --> 00:22:30,560
لإقناع القضاة.

525
00:22:32,880 --> 00:22:34,080
ارغ!

526
00:22:34,080 --> 00:22:35,520
لدينا 30 دقيقة فقط
للذهاب،

527
00:22:35,520 --> 00:22:37,320
ولذلك أنا بحاجة إلى التفكير
عن طريقة

528
00:22:37,320 --> 00:22:41,080
أنه يمكنني صنع هذه الفطيرة
أكثر جاذبية.

529
00:22:41,080 --> 00:22:43,600
أم، سأحاول
وصنع الريكوتا

530
00:22:43,600 --> 00:22:45,960
فقط، مثل،
نوع من إضافة قليلا

531
00:22:45,960 --> 00:22:47,600
من العنصر الدهني فيه

532
00:22:47,600 --> 00:22:49,960
ثم اصنع القليل اللطيف
سيتش صلصة الباشن فروتي,

533
00:22:49,960 --> 00:22:51,800
أم، معرفة ما إذا كان هذا يذهب.

534
00:22:51,800 --> 00:22:53,640
وبعد ذلك سأحاول فقط
وجعلها

535
00:22:53,640 --> 00:22:57,120
جميلة ورائحة لذيذة
وتبحث قدر الإمكان

536
00:22:57,120 --> 00:22:58,200
بحيث عندما يمرون بجانبهم،

537
00:22:58,200 --> 00:22:59,720
إنهم يقولون، "أوه، نعم،
أريد أن أتذوق ذلك."

538
00:22:59,720 --> 00:23:01,120
انها رطبة جدا.

539
00:23:04,160 --> 00:23:06,120
هانا: خمس دقائق.
أنا أحب هذا التحدي.

540
00:23:06,120 --> 00:23:07,480
أنا أحب عندما نرتدي
ساحة بيضاء

541
00:23:07,480 --> 00:23:09,040
وليس هناك مثل
عواقب سلبية حقا.

542
00:23:09,040 --> 00:23:12,080
أحاول بعض النكهات التي جربتها
أبدا، مثل، مجتمعة من قبل.

543
00:23:12,080 --> 00:23:13,960
لذلك أنا مثل، "آه!"
نأمل أن يعمل.

544
00:23:13,960 --> 00:23:16,800
سأقوم بعمل أكلير مع
كريمة الهيل والفانيليا.

545
00:23:16,800 --> 00:23:19,400
يا إلهي، تحصل على تمرين جيد
في هذا المطبخ، أليس كذلك؟

546
00:23:19,400 --> 00:23:22,440
كومبوت المانجو وبعد ذلك،
إذا كان بإمكاني أن أجعله يعمل،

547
00:23:22,440 --> 00:23:24,600
كريم بتلات الورد
في الأعلى أيضًا.

548
00:23:24,600 --> 00:23:26,000
سعيد.

549
00:23:27,920 --> 00:23:29,560
فيني!
مرحبًا.

550
00:23:29,560 --> 00:23:31,080
ماذا يحدث؟
لذلك، اليوم،

551
00:23:31,080 --> 00:23:33,760
نعم، أفعل مثل
لحم خروف متبل شرق أوسطي.

552
00:23:33,760 --> 00:23:35,920
صنع بعض الطحينة
مع بعض بذور السمسم الأبيض،

553
00:23:35,920 --> 00:23:37,160
ولقد حصلت
بعض الحمص المسلوق

554
00:23:37,160 --> 00:23:38,280
لعمل بعض الحمص

555
00:23:38,280 --> 00:23:40,960
وربما اصنع فاكهة العاطفة
نوع الدبس من فيبي.

556
00:23:40,960 --> 00:23:42,920
يعجبني هذا، إنه ضبط النفس.
نعم نعم.

557
00:23:42,920 --> 00:23:45,080
وهو يفكر في الأمر.
نعم.

558
00:23:45,080 --> 00:23:46,800
أود أن أقول دون أي ذعر.

559
00:23:48,640 --> 00:23:50,680
جاكي: إنه مهم جدًا
أن أبقى بعيدًا عن الإقصاء.

560
00:23:50,680 --> 00:23:52,360
أنا لا أريد أن يكون
لمواجهة القرار

561
00:23:52,360 --> 00:23:53,600
من استخدام دبوس بلدي أم لا.

562
00:23:53,600 --> 00:23:55,560
أفضل أن أرتاح فقط.

563
00:23:55,560 --> 00:24:00,160
لذلك أنا أقوم بعمل معجنات الشو
مع بعض بذور الماشية،

564
00:24:00,160 --> 00:24:02,000
بعض المانجو والباشن فروت.

565
00:24:02,000 --> 00:24:03,800
أوه، هل هو مثل شكل زهرة؟

566
00:24:03,800 --> 00:24:05,120
نعم.
أوه، مريض.

567
00:24:05,120 --> 00:24:07,560
أنت لا تريد أن تكون
في هذا القضاء غدا!

568
00:24:07,560 --> 00:24:11,200
لديك 25 دقيقة للذهاب!

569
00:24:14,840 --> 00:24:16,240
اه، هل هذا قيد التشغيل؟

570
00:24:20,040 --> 00:24:21,720
أولاولو: باقي 25 دقيقة.

571
00:24:21,720 --> 00:24:24,120
لقد انتهى الخروف
في طنجرة الضغط.

572
00:24:24,120 --> 00:24:26,600
بقعة على.
إن رحلتي القصيرة جيدة للذهاب،

573
00:24:26,600 --> 00:24:29,280
ولذا أريد أن أبدأ
لتجميع الفطائر اليدوية.

574
00:24:30,440 --> 00:24:33,000
الفطيرة تحتاج
حرفيا مثل 23 دقيقة،

575
00:24:33,000 --> 00:24:35,160
أود أن أقول، وهو
في دقيقة واحدة.

576
00:24:35,160 --> 00:24:36,960
لذلك فهو ضيق جدًا جدًا.

577
00:24:36,960 --> 00:24:38,640
يا إلهي.

578
00:24:38,640 --> 00:24:40,080
لكني أتحقق من البطاطس

579
00:24:40,080 --> 00:24:41,520
ولم يتم طهيها
على طول الطريق من خلال.

580
00:24:42,840 --> 00:24:44,680
أوه!

581
00:24:44,680 --> 00:24:46,600
أنا في ورطة هنا.

582
00:25:00,520 --> 00:25:02,160
أوه!

583
00:25:02,160 --> 00:25:04,120
أعلم أن الوقت ينفد
هنا

584
00:25:04,120 --> 00:25:06,080
وأنا بحاجة للحصول على هذه الفطيرة
في الفرن،

585
00:25:06,080 --> 00:25:08,160
لكن البطاطس
لا تزال مستمرة.

586
00:25:08,160 --> 00:25:09,360
أنا بحاجة إلى المحور.

587
00:25:10,480 --> 00:25:13,480
قررت ملء المعجنات
مع لحم الضأن فقط.

588
00:25:14,520 --> 00:25:16,080
ضيق جدًا جدًا.

589
00:25:16,080 --> 00:25:17,920
أحصل على فطيرتي في الفرن

590
00:25:17,920 --> 00:25:21,920
وآمل فقط ضد
كل الأمل في أنه يطبخ.

591
00:25:21,920 --> 00:25:24,200
سأترك فطائري في الداخل
حتى الثانية الأخيرة،

592
00:25:24,200 --> 00:25:25,480
تأكد من وصولهم إلى اللوحة
بالتأكيد،

593
00:25:25,480 --> 00:25:28,880
وبعد ذلك سأعيد التفكير
كيف أدمج البطاطس.

594
00:25:28,880 --> 00:25:30,480
قد أفعل ذلك فقط
أكل فوضوي قليلا ،

595
00:25:30,480 --> 00:25:31,800
نوع من الذهاب إلى الأعلى.

596
00:25:31,800 --> 00:25:34,520
قررت أن أصنع البطاطس
جزء من الصلصة،

597
00:25:34,520 --> 00:25:37,600
للحفاظ على هذا الحلو
ومزيج النكهة المالحة.

598
00:25:37,600 --> 00:25:41,760
آمل أن لا يزال طعمه
مثل الفطيرة النيجيرية الكلاسيكية.

599
00:25:45,720 --> 00:25:48,000
دوت: يا إلهي، الأمر كذلك
من المثير أن يكون لديك ريك شتاين.

600
00:25:48,000 --> 00:25:49,520
لقد كنت أراقبه
منذ أن كنت طفلا.

601
00:25:49,520 --> 00:25:51,560
سأذهب إلى المكسيك اليوم،

602
00:25:51,560 --> 00:25:53,680
لذلك قمت بطهي الخروف.

603
00:25:53,680 --> 00:25:55,640
لدينا
بعض الحمص المحمص،

604
00:25:55,640 --> 00:25:58,520
التورتيلا، الباشنفروت
قشدة حامضة.

605
00:25:58,520 --> 00:25:59,720
نعم، إنه يوم ممتع
في المطبخ.

606
00:26:00,760 --> 00:26:03,280
جاك: التكيلا هي نوع من التوابل، أليس كذلك؟
نعم.

607
00:26:03,280 --> 00:26:04,360
أريد أن أكون مبدعا اليوم

608
00:26:04,360 --> 00:26:06,200
لأنه فقط
يتم تذوق بعض الأطباق،

609
00:26:06,200 --> 00:26:07,800
لذلك سأذهب مع

610
00:26:07,800 --> 00:26:10,440
كاسترد المانجو والهيل,

611
00:26:10,440 --> 00:26:12,120
بات كريم باشن فروت,

612
00:26:12,120 --> 00:26:13,800
وسوف أخدمها

613
00:26:13,800 --> 00:26:16,200
في الأساس جلد المانجو
سيتم تجميد ذلك.

614
00:26:16,200 --> 00:26:19,640
وآمل أن أتمكن من تحويله
في كريم برولي في النهاية.

615
00:26:21,280 --> 00:26:22,840
بترو.
أهلاً.

616
00:26:22,840 --> 00:26:24,320
كيف الحال؟

617
00:26:24,320 --> 00:26:26,840
أنا أصنع سيجار لحم الضأن،

618
00:26:26,840 --> 00:26:29,160
وسوف أخدمها معها
مايونيز بالسماق.

619
00:26:29,160 --> 00:26:30,240
نعم.

620
00:26:30,240 --> 00:26:31,480
ريك: أنت تصنع
الفيلو الخاص بك؟

621
00:26:31,480 --> 00:26:34,160
نعم، نعم، نعم.
أوه، أحسنت!
أنا أصنع عجينة الفيلو بنفسي.

622
00:26:34,160 --> 00:26:36,520
ولكن الشعور هو بالتأكيد
أجواء شرق أوسطية.

623
00:26:36,520 --> 00:26:37,800
أحبها.

624
00:26:41,160 --> 00:26:42,960
بات: يا للعجب!
أوه، مين، هذا يبدو ملحميًا.

625
00:26:42,960 --> 00:26:44,080
مين: شكرا لك.

626
00:26:44,080 --> 00:26:45,560
أعتقد اليوم
هو مجرد طبخ الأشياء

627
00:26:45,560 --> 00:26:48,120
أنني أحب الطبخ
وأنا أحب الأكل

628
00:26:48,120 --> 00:26:49,840
لذلك أنا واثق تمامًا.

629
00:26:52,760 --> 00:26:56,000
أنا آخذ الكثير من الوقت
لإرضاع الكاري ،

630
00:26:56,000 --> 00:26:58,560
تعديل النكهات،
الملوحة،

631
00:26:58,560 --> 00:26:59,680
الحموضة.

632
00:27:01,120 --> 00:27:03,400
السلطعون يطبخ
في الكاري،

633
00:27:03,400 --> 00:27:07,160
ثم في هذه الأثناء،
أنا أعمل أيضًا على خبز مسطح.

634
00:27:08,760 --> 00:27:11,920
التصاعد
والزبدة المذابة

635
00:27:11,920 --> 00:27:15,600
بين الطبقات سوف تخلق
خبز مسطح قشاري للغاية،

636
00:27:15,600 --> 00:27:17,720
حتى تتمكن من التخلص
صلصة الكاري تلك.

637
00:27:17,720 --> 00:27:19,200
مثل، إنه ريك ستاين.

638
00:27:19,200 --> 00:27:20,960
أنا حقا أريده
لتذوق طعامي

639
00:27:20,960 --> 00:27:22,600
وهو يحب الكاري الخاص به،

640
00:27:22,600 --> 00:27:24,840
نأمل ذلك
سوف أتذوقه اليوم

641
00:27:24,840 --> 00:27:25,880
حار، حار، حار، حار، حار!

642
00:27:28,000 --> 00:27:31,720
حسنًا يا شباب، لقد فعلتم
15 دقيقة للذهاب. أليز!

643
00:27:31,720 --> 00:27:34,000
(تصفيق)

644
00:27:36,640 --> 00:27:38,560
ألينا: لقد انتهى الأمر
منطقة الراحة الخاصة بي اليوم

645
00:27:38,560 --> 00:27:39,920
مع كل هذه البهارات

646
00:27:39,920 --> 00:27:42,320
لذلك أنا متمسك بنقاط قوتي.

647
00:27:42,320 --> 00:27:45,720
النكهات الساحلية الإيطالية.

648
00:27:45,720 --> 00:27:49,200
السمك عندي في الفرن .
البطاطس الخاصة بي جاهزة تقريبًا.

649
00:27:49,200 --> 00:27:50,640
سأستخدم ملح الشمر

650
00:27:50,640 --> 00:27:52,640
لأخذها
على مستوى آخر تماما.

651
00:27:52,640 --> 00:27:54,080
نعم.

652
00:27:55,680 --> 00:27:56,760
قف!

653
00:27:56,760 --> 00:27:59,880
والآن أنا أصنع
صلصة زبدة الباشنفروت.

654
00:27:59,880 --> 00:28:03,080
أريدها أن تكون طازجة جدًا
وحيوية،

655
00:28:03,080 --> 00:28:04,480
شيء من شأنه أن يساعد في الرفع

656
00:28:04,480 --> 00:28:06,680
الطبق كله معا
مع السمك.

657
00:28:06,680 --> 00:28:09,320
اه، ليس لدينا حقا
أي ليمون وحامض

658
00:28:09,320 --> 00:28:10,720
لذلك أنا نوع من المحاولة

659
00:28:10,720 --> 00:28:13,440
لبث القليل من الحموضة
في العاطفة.

660
00:28:13,440 --> 00:28:15,560
أعتقد أنه ذاهب
أن تكون صعبة للغاية

661
00:28:15,560 --> 00:28:17,760
لتحقيق التوازن فيه
وجعلها مؤثرة حقا،

662
00:28:17,760 --> 00:28:19,120
ولكن إذا كان بإمكاني سحب ذلك،

663
00:28:19,120 --> 00:28:20,960
أعتقد أنني قد أكون
واحدة من أفضل الأطباق.

664
00:28:26,000 --> 00:28:28,440
كانيكا:
الهنود لا يقولون لا للتوابل أبداً

665
00:28:28,440 --> 00:28:30,560
لذلك أنا أحب هذا التحدي.

666
00:28:30,560 --> 00:28:32,960
لقد حصلت على السمك المقلي

667
00:28:32,960 --> 00:28:35,200
ولقد حصلت
بلدي المانجو pachadi القيام به.

668
00:28:35,200 --> 00:28:38,560
أنا فقط سأقوم بالبوب مباشرة
إلى الكاري الآن.

669
00:28:38,560 --> 00:28:41,040
بالنسبة لي السبانخ بالكاري،
باستخدام خليط التوابل

670
00:28:41,040 --> 00:28:42,720
التي استخدمتها لأسماكي،

671
00:28:42,720 --> 00:28:45,000
لذلك لدي التمر الهندي،
الحلتيت,

672
00:28:45,000 --> 00:28:47,840
بذور الخردل
وكرات الفلفل الحار.

673
00:28:47,840 --> 00:28:50,760
سيكون كذلك
نوع ترابي من النكهة،

674
00:28:50,760 --> 00:28:53,800
الذي سوف يجلب
هذا الطبق معا.

675
00:28:53,800 --> 00:28:55,640
أعرف أن ريك ستاين

676
00:28:55,640 --> 00:28:59,000
يحب الطعام الهندي،
خاصة عندما يتعين عليه القيام به

677
00:28:59,000 --> 00:29:00,360
مع البهارات،

678
00:29:00,360 --> 00:29:03,840
لذلك أعتقد صنع الكاري
هي أفضل طريقة للتذوق.

679
00:29:07,760 --> 00:29:08,920
كاسبر: هذا يبدو جيداً.

680
00:29:08,920 --> 00:29:10,000
أشعر بالثقة حقا.

681
00:29:10,000 --> 00:29:12,800
جميع النكهات. بلدي الحلوى
هو بالضبط كيف أريد ذلك.

682
00:29:12,800 --> 00:29:13,960
لطيف - جيد.

683
00:29:13,960 --> 00:29:15,920
مسحوق المانجو الأخضر
لقد جعل الفتات زنجيّة حقًا.

684
00:29:15,920 --> 00:29:17,520
انها تقريبا مثل شربات.

685
00:29:17,520 --> 00:29:18,960
هذا يسير على ما يرام

686
00:29:18,960 --> 00:29:21,000
مع حرارة الفلفل
في الآيس كريم

687
00:29:21,000 --> 00:29:22,760
ونضارة
جرانيتا فاكهة العاطفة تلك.

688
00:29:24,960 --> 00:29:28,880
الشيء الأخير الذي أحتاج إلى الانتهاء منه
هو بلدي التمر الهندي الكرمل.

689
00:29:28,880 --> 00:29:30,840
لقد نجح الأمر بالنسبة لي
حقا جيدا من قبل

690
00:29:30,840 --> 00:29:32,320
مع طباخ جيمي بارنز.

691
00:29:32,320 --> 00:29:36,640
يجلب نوع التمر الهندي
هذه الحموضة اللاذعة.

692
00:29:36,640 --> 00:29:38,160
بعض الملاحظات المريرة لطيفة
هناك أيضا.

693
00:29:38,160 --> 00:29:39,440
سيكون لطيفا حقا
ومتوازن.

694
00:29:42,560 --> 00:29:44,240
إنه طبق فريد من نوعه حقًا

695
00:29:44,240 --> 00:29:47,160
ولأن القضاة
سوف نتذوق 12 فقط

696
00:29:47,160 --> 00:29:49,040
آمل أن تبرز.

697
00:29:53,240 --> 00:29:54,840
همم...

698
00:29:54,840 --> 00:29:56,440
لقد حصلت حقا على التقاط
الوتيرة.

699
00:29:56,440 --> 00:29:59,720
أنا متحمس حقا
لطهي الطعام لريك شتاين.

700
00:29:59,720 --> 00:30:04,640
لقد وضعت السبانخ على الطبق
وفتات الخبز الخاصة بي جاهزة.

701
00:30:04,640 --> 00:30:06,400
لنكون صادقين،
أنا قلقة للغاية بشأن الوقت.

702
00:30:06,400 --> 00:30:10,160
عليك أن تسرع.
خمس دقائق فقط للذهاب!

703
00:30:10,160 --> 00:30:12,320
دعنا نذهب!
(القضاة يصفقون)

704
00:30:12,320 --> 00:30:13,560
يا إلهي.

705
00:30:13,560 --> 00:30:15,320
أنا أشعر بالذعر.

706
00:30:15,320 --> 00:30:17,480
ما زلت بحاجة لطهي السمك.

707
00:30:17,480 --> 00:30:20,600
أوه، هذا لن يطبخ.

708
00:30:28,440 --> 00:30:31,000
يا رجل، أنا أشدد.

709
00:30:31,000 --> 00:30:34,680
إذا لم أقم بطهي هذه السمكة،
أنا في الأساس ليس لدي طبق.

710
00:30:34,680 --> 00:30:36,120
أسرع، أسرع، أسرع!

711
00:30:45,320 --> 00:30:46,760
هذا لن يطبخ.

712
00:30:49,840 --> 00:30:52,800
يا رجل، أنا أشدد.

713
00:30:52,800 --> 00:30:55,360
هذا أمر جدي
ليس هناك ما يكفي من الوقت لهذه السمكة.

714
00:30:56,520 --> 00:30:58,480
أنا أشعر بالفزع.

715
00:30:58,480 --> 00:31:00,840
يا إلهي. نعم.

716
00:31:00,840 --> 00:31:03,360
سيكون الأمر مدمرًا للغاية

717
00:31:03,360 --> 00:31:06,000
لخدمة الأسماك النيئة ريك شتاين.

718
00:31:06,000 --> 00:31:08,040
سأكون حزينًا جدًا.

719
00:31:08,040 --> 00:31:10,000
(الصرير)

720
00:31:11,520 --> 00:31:13,560
ثق بي،
تريد طبق الأربعة الأولى،

721
00:31:13,560 --> 00:31:15,400
لقد حصلت فقط
دقيقتين للذهاب!

722
00:31:15,400 --> 00:31:16,880
(القضاة يصفقون)

723
00:31:19,440 --> 00:31:20,720
المتسابق الذكر:
حقا تحت المضخة.

724
00:31:25,000 --> 00:31:27,280
أوه، رجل!

725
00:31:28,680 --> 00:31:31,080
بات: السمك جاهز. يا للعجب!

726
00:31:32,320 --> 00:31:33,920
أولاولو: لقد حان الوقت للحصول على فطيرتي
خارج الفرن.

727
00:31:33,920 --> 00:31:36,920
آمل أن يكون الوقت كافيا للحصول عليه
الطباخ عليهم مباشرة.

728
00:31:36,920 --> 00:31:40,040
عندي البطاطس هناك
صلصة.

729
00:31:40,040 --> 00:31:42,480
لديها هذا مثل
الحلو والمالح،

730
00:31:42,480 --> 00:31:43,880
ما كنت ذاهبا ل.

731
00:31:45,960 --> 00:31:48,240
أنا فقط آمل
أنني فعلت ما يكفي.

732
00:31:52,840 --> 00:31:54,320
نعم، سنرى.

733
00:31:55,520 --> 00:31:56,800
كن سريعًا، سريعًا، سريعًا!

734
00:31:56,800 --> 00:31:58,720
أنابيل: الوقت يمر.

735
00:31:58,720 --> 00:31:59,840
يا للعجب!

736
00:31:59,840 --> 00:32:01,280
فطيرتي تسير
ليخرج من الفرن

737
00:32:01,280 --> 00:32:02,920
في اللحظة الأخيرة.

738
00:32:02,920 --> 00:32:06,400
لقد حصلت على مثل، إبريق صغير من
عصير باشنفروت الخاص بي

739
00:32:06,400 --> 00:32:09,240
على الجانب ثم الريكوتا الخاصة بي،
إنه سلس للغاية.

740
00:32:09,240 --> 00:32:11,160
إنها أكثر مرونة قليلاً
الاتساق,

741
00:32:11,160 --> 00:32:12,640
ولكن هذا ما كنت ذاهبا ل.

742
00:32:12,640 --> 00:32:13,640
أوه!

743
00:32:13,640 --> 00:32:15,280
أتمنى فقط أن أكون قد فعلت ما يكفي.

744
00:32:16,480 --> 00:32:17,720
احصل عليه على اللوحة!

745
00:32:17,720 --> 00:32:19,680
30 ثانية متبقية!
تعال!

746
00:32:21,000 --> 00:32:22,920
أنابيل: أعتقد أن الأمر على ما يرام.

747
00:32:24,320 --> 00:32:25,640
أوه!

748
00:32:32,040 --> 00:32:34,720
جريس: أنا فقط قلقة حقًا
السمك غير مطبوخ.

749
00:32:34,720 --> 00:32:37,720
أعتقد أننا يمكن أن نكون هناك.

750
00:32:39,040 --> 00:32:40,720
حسنًا يا شباب! عشرة...

751
00:32:42,280 --> 00:32:45,200
القضاة: ..تسعة، ثمانية،

752
00:32:45,200 --> 00:32:48,960
سبعة، ستة،

753
00:32:48,960 --> 00:32:51,680
خمسة، أربعة،

754
00:32:51,680 --> 00:32:55,920
ثلاثة، اثنان، واحد!

755
00:32:55,920 --> 00:32:58,040
هذا كل شيء، الجميع! أحسنت!

756
00:33:03,240 --> 00:33:07,120
ما هو شعورك؟
آه! أوه!

757
00:33:07,120 --> 00:33:09,960
أشعر بشعور عظيم.
أنا أحب طبقي.

758
00:33:09,960 --> 00:33:11,640
بالطبع أريد أن أتذوق.

759
00:33:11,640 --> 00:33:13,920
أريد أن أذهب
محادثة قصيرة مع ريك شتاين.

760
00:33:13,920 --> 00:33:15,040
(ضحك)

761
00:33:15,040 --> 00:33:17,320
لذلك آمل أن ينجح كل شيء
معًا. آمل أن يحبون ذلك.

762
00:33:18,600 --> 00:33:21,240
غريس: أنا متوتر جدًا.

763
00:33:21,240 --> 00:33:24,040
أنا حقا لا أعرف
إذا كانت مطبوخة أم لا.

764
00:33:29,160 --> 00:33:31,800
نحن نبحث عن
أفضل أربعة أطباق

765
00:33:31,800 --> 00:33:35,040
ليتم حفظها من
الإقصاء الشامل غدًا ،

766
00:33:35,040 --> 00:33:36,320
وفي قوله ذلك

767
00:33:36,320 --> 00:33:38,800
نحن نتذوق فقط
12 الأطباق الأكثر جاذبية.

768
00:33:45,040 --> 00:33:47,760
جان كريستوف:
الطبق الأول هو كاسبر.

769
00:33:50,720 --> 00:33:53,040
أنا حقا فخور حقا
مع ما طرحته.

770
00:33:53,040 --> 00:33:55,520
ربما يمكن أن يكون هذا
واحدة من أطباقي الفريدة

771
00:33:55,520 --> 00:33:56,720
في المطبخ حتى الآن.

772
00:33:58,000 --> 00:33:59,160
ولذا أعتقد أن لدي

773
00:33:59,160 --> 00:34:01,320
لقطة جيدة حقيقية
في الحصانة اليوم.

774
00:34:04,040 --> 00:34:05,360
كاسبر، ماذا فعلت؟

775
00:34:06,400 --> 00:34:08,560
لقد صنعت آيس كريم المانجو

776
00:34:08,560 --> 00:34:13,280
مع الفلفل الحار والخولنجان
وجرانيتا باشن فروت.

777
00:34:13,280 --> 00:34:16,240
ثم لقد حصلت أيضا
تمر هندي كراميل.

778
00:34:16,240 --> 00:34:17,680
إنها بالتأكيد مثيرة للاهتمام.
نعم.

779
00:34:31,520 --> 00:34:32,640
ريك: يم.

780
00:34:33,800 --> 00:34:36,200
صوفيا: ماذا كان ذلك يا ريك؟
يم.

781
00:34:37,720 --> 00:34:41,560
اعتقدت أنه كان كذلك
وفرة من المسرات.

782
00:34:41,560 --> 00:34:43,320
هوو هوو!
شكرا لك، ريك.

783
00:34:45,040 --> 00:34:48,760
أنا فقط أحب الفلفل الحار.
هذا الآيس كريم رائع.

784
00:34:48,760 --> 00:34:50,120
الجرانيتا رائعة.

785
00:34:50,120 --> 00:34:51,840
الفتات كانت رائعة.

786
00:34:52,840 --> 00:34:56,560
وهذا القليل
من المرارة في الكرمل.

787
00:34:56,560 --> 00:34:59,320
انها مجرد
بود جميل جدا جدا.

788
00:34:59,320 --> 00:35:01,320
شكراً جزيلاً.

789
00:35:01,320 --> 00:35:05,600
إنه أمر لا يصدق،
لذيذ للغاية.

790
00:35:07,920 --> 00:35:12,480
تلك الآيس كريم المانجو
فاتنة جدا وحريري.

791
00:35:12,480 --> 00:35:14,760
وكما تظن أن الأمر سيحدث
للتخفيف نوعًا ما،

792
00:35:14,760 --> 00:35:17,000
تحصل على ضربة من هذا الفلفل الحار.

793
00:35:17,000 --> 00:35:18,080
انها ترتد فقط

794
00:35:18,080 --> 00:35:19,880
في جميع أنحاء لسانك
وسقف فمك.

795
00:35:19,880 --> 00:35:22,280
وآخر ما تحصل عليه
هل هذه الحرارة.

796
00:35:22,280 --> 00:35:25,920
وهذا جميل حقًا.
انها لا تغلب على الإطلاق.

797
00:35:25,920 --> 00:35:28,880
كنت سأقدر ذلك حقًا
خدمة أكبر.

798
00:35:30,720 --> 00:35:32,960
هناك الكثير من المكونات
الذي استخدمته هناك

799
00:35:32,960 --> 00:35:34,880
هذا جزء كبير جدًا
من طفولتي،

800
00:35:34,880 --> 00:35:37,360
مثل التمر الهندي
و الأمشار،

801
00:35:37,360 --> 00:35:39,360
ويذكرني
المواد الغذائية في الشوارع

802
00:35:39,360 --> 00:35:42,680
مثل غمس الفاكهة
إلى، مثل، الملح.

803
00:35:42,680 --> 00:35:45,240
كان لديه هذا النوع من الشعور
عنه،

804
00:35:45,240 --> 00:35:47,280
ولكن بعد ذلك في طبق راقي.

805
00:35:47,280 --> 00:35:50,120
أعتقد أن الشيء
هذا هو حقا خاص

806
00:35:50,120 --> 00:35:53,560
عن هذا الطبق
هل هو أصلي تمامًا.

807
00:35:53,560 --> 00:35:56,640
انها تتطلب فقط شخص ما
بطريقة فريدة جدًا

808
00:35:56,640 --> 00:35:58,840
من التفكير في الطعام
لإنشاء ذلك.

809
00:36:01,360 --> 00:36:04,680
تعال الى هنا.
أريد أن أصافح يدك.
أوه، أنا أحب ذلك! ها ها!

810
00:36:04,680 --> 00:36:06,600
مثل، على محمل الجد، وإخوانه.
شكرًا لك.

811
00:36:06,600 --> 00:36:08,680
ذلك، مثل،
لقد فزت بهذه المسابقة

812
00:36:08,680 --> 00:36:10,000
مع لوحات من هذا القبيل.

813
00:36:10,000 --> 00:36:12,440
(زفير)
أنا لا أمزح.

814
00:36:12,440 --> 00:36:16,440
أنا مندهش أنك تستطيع ذلك
افعل ذلك

815
00:36:16,440 --> 00:36:19,920
في الثانية لدينا
تحدي الصندوق الغامض

816
00:36:19,920 --> 00:36:22,280
مع حفنة
من المكونات العشوائية.

817
00:36:26,440 --> 00:36:28,760
بصراحة مثل،
إنه مثالي يا صديقي.

818
00:36:28,760 --> 00:36:31,880
وهذا ملهم جدًا لدرجة أننا كذلك
في وقت مبكر جدا من المنافسة

819
00:36:31,880 --> 00:36:34,160
وأنت لا تفكر فقط
عن مثل هذه الأطباق

820
00:36:34,160 --> 00:36:37,160
ولكن مثل تنفيذها
إلى هذا المستوى العالي.

821
00:36:40,920 --> 00:36:44,240
أستطيع... أستطيع أن أرى هذا
هي لحظة كبيرة بالنسبة لك.

822
00:36:44,240 --> 00:36:45,560
نعم.
كيف تشعر؟

823
00:36:45,560 --> 00:36:47,480
أوه إنه جنون.
مثل، لن أكون...

824
00:36:47,480 --> 00:36:48,880
لا أعتقد أنني سأطبخ

825
00:36:48,880 --> 00:36:50,080
أطباق مثل هذا.

826
00:36:50,080 --> 00:36:51,240
كما تعلمون، قبل بضعة أشهر

827
00:36:51,240 --> 00:36:52,840
بدون الجميع هنا
كذلك.

828
00:36:52,840 --> 00:36:54,160
انها ملهمة للغاية.

829
00:36:54,160 --> 00:36:56,240
أم، وجميع ردود الفعل
يا رفاق تعطي

830
00:36:56,240 --> 00:36:57,480
خلال الأسابيع القليلة الماضية فقط،

831
00:36:57,480 --> 00:36:59,520
لقد تعلمت الكثير.

832
00:36:59,520 --> 00:37:02,080
أم، نعم، انها...

833
00:37:02,080 --> 00:37:04,080
أنا أستمتع حقًا بوجودي هنا.

834
00:37:04,080 --> 00:37:06,160
استمر في الدفع، استمر

835
00:37:06,160 --> 00:37:09,080
لأنه، مثل،
تذوق ذلك الطبق،

836
00:37:09,080 --> 00:37:10,440
لديك الموهبة
للفوز بهذا الشيء.

837
00:37:10,440 --> 00:37:12,360
(هتاف وتصفيق)

838
00:37:12,360 --> 00:37:14,200
جميل يا كاسبر
شكراً جزيلاً.

839
00:37:14,200 --> 00:37:15,920
كاسبر!

840
00:37:18,640 --> 00:37:22,200
إنه التحقق للغاية
لسماع هذا الثناء العالي

841
00:37:22,200 --> 00:37:23,880
من الناس أنني حقا
ننظر إلى والاحترام.

842
00:37:23,880 --> 00:37:26,200
هذا رائع.
شكراً جزيلاً.

843
00:37:26,200 --> 00:37:28,480
يجعلني أشعر
كلها دافئة وغامضة،

844
00:37:28,480 --> 00:37:31,320
وكان هذا حقا
معززة كبيرة للثقة

845
00:37:31,320 --> 00:37:32,680
أنني من المفترض أن أكون هنا.

846
00:37:32,680 --> 00:37:35,400
حسنا، محظوظ لدي
الأنسجة، إيه؟ يا إلهي.

847
00:37:37,520 --> 00:37:38,920
نحب أن نتذوق طبقك...

848
00:37:39,920 --> 00:37:41,200
.. أولاولو!

849
00:37:45,240 --> 00:37:48,200
أولاولو: أشعر بالارتياح لذلك
فطيرة مطبوخة.

850
00:37:48,200 --> 00:37:50,200
اضطررت إلى المحور
واصنع البطاطس

851
00:37:50,200 --> 00:37:51,840
جزء من الصلصة.

852
00:37:51,840 --> 00:37:53,040
أنا فقط آمل

853
00:37:53,040 --> 00:37:55,080
أنني فعلت ما يكفي
مع النكهات.

854
00:38:08,000 --> 00:38:10,400
لقد أعددت فطيرة لحم نيجيرية

855
00:38:10,400 --> 00:38:13,840
مع صلصة المانجو والبطاطس.

856
00:38:13,840 --> 00:38:16,640
التوابل,
أعرف أن هناك بابريكا

857
00:38:16,640 --> 00:38:18,400
و البصل و الثوم
بعض الفلفل الأبيض،

858
00:38:18,400 --> 00:38:20,600
بذور الزنجبيل والكمون.

859
00:38:20,600 --> 00:38:21,920
لقد استخدمت أيضًا iru.

860
00:38:21,920 --> 00:38:24,320
لذا، أم،
هذا هو الجراد المخمرة.

861
00:38:24,320 --> 00:38:26,080
حسنا، دعونا نجرب ذلك.

862
00:38:42,240 --> 00:38:45,240
أولاولو، لقد حفرت صلصة المانجو.

863
00:38:46,600 --> 00:38:48,880
اعتقدت أن الأمر سار بشكل جيد حقًا
مع المعجنات.

864
00:38:48,880 --> 00:38:51,000
قليل من البهارات
هناك

865
00:38:51,000 --> 00:38:53,120
كانت لمسة حساسة حقًا أيضًا.

866
00:38:53,120 --> 00:38:55,240
لكنني لم أحصل على أي بطاطا،

867
00:38:55,240 --> 00:38:57,440
لذلك لا أعرف إذا كان ذلك
كان شيئا جيدا أو شيئا سيئا.

868
00:38:58,520 --> 00:39:00,760
حصلت
التافه تماما كل اللحوم.

869
00:39:01,880 --> 00:39:03,960
كان ينقصني فقط
لسوء الحظ يا صديقي.

870
00:39:05,880 --> 00:39:07,640
أعتقد أنك كنت بحاجة إلى البطاطس
هناك

871
00:39:07,640 --> 00:39:10,480
لأنه بعد ذلك كان من شأنه أن يكون
هذا النوع من تأثير فطيرة،

872
00:39:10,480 --> 00:39:12,760
حيث كان هذا النشا عقد
كل هذا اللحم معًا

873
00:39:12,760 --> 00:39:15,240
ولا يزال
نوع من الشعور بالفم لطيف،

874
00:39:15,240 --> 00:39:16,520
لأنه مجرد
جاف قليلا

875
00:39:16,520 --> 00:39:19,160
وهناك نوع من
عدد غير قليل من الجيوب الفارغة

876
00:39:19,160 --> 00:39:20,760
حيث لا يوجد شيء
بين اللحوم.

877
00:39:20,760 --> 00:39:22,520
لذلك كان من العار
أنه كان عليك فقط إعادة التنظيم،

878
00:39:22,520 --> 00:39:25,200
لكنه لا يزال حقا
محور صغير جدير بالثناء.

879
00:39:25,200 --> 00:39:26,800
شكرًا لك.

880
00:39:26,800 --> 00:39:29,560
أنا فقط فكرت في النسبة
من المعجنات لملء

881
00:39:29,560 --> 00:39:31,160
لم يكن ملء كافيا.

882
00:39:31,160 --> 00:39:32,480
وأنا أحب المانجو.

883
00:39:33,760 --> 00:39:37,400
أنت فقط بحاجة إلى المزيد من التارت،
لمس أكثر حمضية ،

884
00:39:37,400 --> 00:39:38,520
لكن طبق جميل.

885
00:39:47,200 --> 00:39:48,400
الطبق التالي الذي نرغب في تذوقه...

886
00:39:53,360 --> 00:39:54,520
.. هو أليونا.

887
00:39:57,520 --> 00:40:00,840
اليونا: لقد كنت خائفة نوعًا ما،
قبول تحدي التوابل,

888
00:40:00,840 --> 00:40:02,880
لذلك أردت أن ألعب
إلى نقاط قوتي

889
00:40:02,880 --> 00:40:04,920
واستخدام الأعشاب الإيطالية.

890
00:40:04,920 --> 00:40:06,120
أنا أحب النكهات.

891
00:40:06,120 --> 00:40:09,400
أتمنى أن أكون قد فعلت ما يكفي
للفوز بالطبق الأعلى اليوم.

892
00:40:11,600 --> 00:40:12,720
حسنا، مرحبا.

893
00:40:14,040 --> 00:40:15,720
لقد صنعت سمك النهاش المخبوز بالكامل

894
00:40:15,720 --> 00:40:19,280
مع إكليل الجبل، والأوريجانو،

895
00:40:19,280 --> 00:40:21,520
بذور الشمر والبقدونس،

896
00:40:21,520 --> 00:40:24,520
بعض البطاطس مع ملح الشمر

897
00:40:24,520 --> 00:40:26,360
كوسة مخللة

898
00:40:26,360 --> 00:40:29,720
وصلصة زبدة الباشن فروت.

899
00:40:31,080 --> 00:40:32,680
عندما دخلت اليوم،

900
00:40:32,680 --> 00:40:34,320
كنت في الواقع
تخويف جدا

901
00:40:34,320 --> 00:40:38,120
لأنني لست معتادًا جدًا
للعمل مع الكثير من التوابل ،

902
00:40:38,120 --> 00:40:41,040
لذلك أردت أن أجعل
شيء إيطالي

903
00:40:41,040 --> 00:40:44,120
ونوع حقا من
بطل المكونات.

904
00:40:44,120 --> 00:40:45,320
أنا متحمس حقا

905
00:40:45,320 --> 00:40:47,400
لنرى كيف يمكن لهذه العاطفة
صلصة تذهب مع السمك.

906
00:40:47,400 --> 00:40:48,640
فهل نتذوق؟
نعم.

907
00:40:48,640 --> 00:40:49,760
شكرًا.

908
00:40:52,960 --> 00:40:54,880
اليونا؟
نعم.

909
00:40:54,880 --> 00:40:56,280
كيف تعتقد
السمك مطبوخ؟

910
00:40:58,760 --> 00:41:00,800
آمل أن يتم طهيها جيدًا.

911
00:41:00,800 --> 00:41:01,960
حسنا...

912
00:41:03,720 --> 00:41:06,520
..أحصل على الكثير من الفرح
وسحبها من الإطار...

913
00:41:06,520 --> 00:41:07,720
(لهث)

914
00:41:09,000 --> 00:41:10,920
..لأنه مثالي جدًا.

915
00:41:10,920 --> 00:41:13,520
لقد أصبح الأمر مطلقًا
نقطة...

916
00:41:13,520 --> 00:41:14,600
نعم.

917
00:41:14,600 --> 00:41:18,160
..حيث لا يزال
ممتلئ جدًا بالعصير،

918
00:41:18,160 --> 00:41:19,480
لكنه قادم بعيدا
من العظم.

919
00:41:19,480 --> 00:41:20,680
انها جميلة.
نعم.

920
00:41:20,680 --> 00:41:23,080
يا إلهي، أنا سعيد جدًا.

921
00:41:37,200 --> 00:41:39,640
حسنا، اعتقدت
البطاطس كانت رائعة.

922
00:41:41,680 --> 00:41:43,240
بمجرد أن ذاقت
اعتقدت أن تلك البطاطس،

923
00:41:43,240 --> 00:41:45,240
"هذا شخص ما
من يعرف كيف يطبخ."

924
00:41:45,240 --> 00:41:46,400
أنت تعرف؟

925
00:41:46,400 --> 00:41:48,400
إنهم فقط
النكهة الجميلة.

926
00:41:48,400 --> 00:41:50,200
السمك، مطبوخ بشكل مثالي.

927
00:41:51,520 --> 00:41:53,840
والطلاء كان رائعا.

928
00:41:53,840 --> 00:41:57,440
ما أعجبني حقًا
هل تركت كل الزعانف على...

929
00:41:57,440 --> 00:41:59,080
مم!
..ويبدو رائعًا.

930
00:41:59,080 --> 00:42:02,280
لقد فكرت نوعًا ما،
"لماذا قطعتهم جميعا؟"

931
00:42:02,280 --> 00:42:03,440
أنت تعرف؟

932
00:42:03,440 --> 00:42:04,880
(ضحكة مكتومة) إنه جيد حقًا!

933
00:42:04,880 --> 00:42:08,920
أنا موافق.
البطاطس لا تصدق.

934
00:42:08,920 --> 00:42:11,440
وما هو مدهش
هي الطريقة التي تمكنت بها

935
00:42:11,440 --> 00:42:14,480
لظفر هذا النهاش.

936
00:42:14,480 --> 00:42:18,280
أعني، يمكنك أن ترى
هذا هو الكمال بالضبط.

937
00:42:20,200 --> 00:42:23,240
أعتقد أن صلصتك سحرية.

938
00:42:23,240 --> 00:42:26,080
انها مجرد مشرقة جدا وزبداني

939
00:42:26,080 --> 00:42:28,120
وحريري تمامًا
في اتساقها،

940
00:42:28,120 --> 00:42:29,800
وأعتقد
هذا ذكي حقا.

941
00:42:31,040 --> 00:42:34,920
أنت صادق، كما تعلمون،
التوابل ليست حقا موطن قوتك

942
00:42:34,920 --> 00:42:36,320
ومجموعة المهارات الخاصة بك،

943
00:42:36,320 --> 00:42:38,200
لكنك جيد حقا
في كلمة F.

944
00:42:40,160 --> 00:42:41,200
نكهة!

945
00:42:42,280 --> 00:42:43,800
نكهة!

946
00:42:43,800 --> 00:42:45,760
مثل ذلك لا بأس به بالنسبة لك،

947
00:42:45,760 --> 00:42:49,440
وهذه ميزة
في تحدي الصندوق الغامض.

948
00:42:49,440 --> 00:42:54,320
بمجرد حصولك على النسبة الصحيحة من،
مثل، الصلصة، السمك، البطاطس -

949
00:42:54,320 --> 00:42:55,520
السماء.

950
00:42:55,520 --> 00:42:56,800
أوه، شكرا جزيلا لك.

951
00:43:01,400 --> 00:43:03,040
يرى؟!

952
00:43:03,040 --> 00:43:04,520
أحسنت.

953
00:43:06,480 --> 00:43:08,200
شكرًا لك. شكرًا لك.

954
00:43:08,200 --> 00:43:10,200
الطبق التالي، فيني!

955
00:43:10,200 --> 00:43:12,480
نعم فيني!

956
00:43:14,160 --> 00:43:16,360
فيني: إنه ربع كامل
من لحم الضأن المتبل،

957
00:43:16,360 --> 00:43:18,680
ولقد قمت بطهيها أيضًا،
ثم هناك بعض الحمص.

958
00:43:21,480 --> 00:43:23,600
أردت أن يكون هذا جيدًا،

959
00:43:23,600 --> 00:43:25,040
ولقد فعلت
عمل جيد حقا، يا صديقي.

960
00:43:25,040 --> 00:43:27,280
يتم طهي لحم الضأن جيدًا.

961
00:43:27,280 --> 00:43:29,600
انها مجرد الانسحاب بعيدا
من العظم.

962
00:43:29,600 --> 00:43:32,520
الحمص كان فكرة عبقرية.
شكرًا لك.

963
00:43:32,520 --> 00:43:33,680
بات.

964
00:43:33,680 --> 00:43:35,120
(تصفيق)

965
00:43:35,120 --> 00:43:38,040
بات : لقد فعلت
سمك النهاش المقلي بالكامل

966
00:43:38,040 --> 00:43:39,720
مع صلصة الكاري

967
00:43:39,720 --> 00:43:42,400
وبعض
بطاطس متبلة قليلاً.

968
00:43:42,400 --> 00:43:45,680
تلك السمكة، لقد تم تقديمها للتو
جميل جدا،

969
00:43:45,680 --> 00:43:49,920
والبطاطس مذهلة!

970
00:43:49,920 --> 00:43:53,120
أنابيل: أنا أنتظر
وأتمنى أن أتذوقه

971
00:43:53,120 --> 00:43:55,400
ولكن الجميع يفعلون،
مثل، متقن للغاية،

972
00:43:55,400 --> 00:43:57,080
أطباق جميلة.

973
00:43:57,080 --> 00:43:58,720
إميلي!

974
00:43:58,720 --> 00:44:02,080
إيميلي: هكذا فعلت
حساء نودلز لحم الضأن في شينجيانغ.

975
00:44:02,080 --> 00:44:06,840
الشعرية كانت مصنوعة بشكل جميل.
رقيقة جدا وحريري.

976
00:44:06,840 --> 00:44:08,400
تم طهي الخروف
حقا جميلة

977
00:44:08,400 --> 00:44:10,560
وفي الواقع
كان التتبيلة على الفور.

978
00:44:10,560 --> 00:44:13,520
وأعتقد أنك لا تستطيع المساعدة
لكن قارن نفسك.

979
00:44:13,520 --> 00:44:15,160
صحيح، التالي هو...

980
00:44:15,160 --> 00:44:16,160
..أنابيل.

981
00:44:16,160 --> 00:44:19,280
(هتاف)

982
00:44:19,280 --> 00:44:20,880
لقد لعبت بأمان اليوم.

983
00:44:20,880 --> 00:44:22,840
لا يزال لدي هذا الشك الذاتي
في الجزء الخلفي من ذهني

984
00:44:22,840 --> 00:44:25,120
ربما هذا
لم أفعل ما يكفي.

985
00:44:36,280 --> 00:44:37,680
أنابيل، ماذا فعلت؟

986
00:44:37,680 --> 00:44:40,040
لقد صنعت

987
00:44:40,040 --> 00:44:44,360
شمال أفريقيا
فطيرة السبانخ والبطاطس

988
00:44:44,360 --> 00:44:48,200
مع الريكوتا السائبة
ثم بعض فاكهة العاطفة.

989
00:44:48,200 --> 00:44:50,240
إذن ما هي البهارات التي استخدمتها؟

990
00:44:50,240 --> 00:44:52,800
لقد استخدمت - أوه،
يجب أن أتذكرهم جميعًا -

991
00:44:52,800 --> 00:44:57,440
اه بابريكا
بذور الكزبرة، الكمون،

992
00:44:57,440 --> 00:44:59,360
رقائق الفلفل الحار،

993
00:44:59,360 --> 00:45:01,440
بعض السماق
ثم بعض البقدونس.

994
00:45:01,440 --> 00:45:03,440
رائع.
دعونا نذهب.

995
00:45:22,640 --> 00:45:23,880
حسناً، أنابيل.

996
00:45:25,280 --> 00:45:29,160
ما فعلته هو المفترض
أن تكون ريفيًا وبسيطًا،

997
00:45:29,160 --> 00:45:30,480
وهو كذلك.

998
00:45:30,480 --> 00:45:32,320
إنه لذيذ للغاية.

999
00:45:36,360 --> 00:45:40,280
وما أذهلني أكثر
هل هو خفيف جدًا،

1000
00:45:40,280 --> 00:45:42,920
والوسط
هو العطاء ورطبة.

1001
00:45:44,640 --> 00:45:47,320
أعتقد أنني سأقول
فهو لا تشوبه شائبة.

1002
00:45:47,320 --> 00:45:49,680
شكرًا لك. شكرًا.

1003
00:45:49,680 --> 00:45:50,680
(يضحك)

1004
00:45:50,680 --> 00:45:52,200
نعم، أنابيل،
لقد استمتعت حقا بذلك.

1005
00:45:52,200 --> 00:45:54,960
متبل بشكل واضح جدا.

1006
00:45:54,960 --> 00:45:57,320
طعمها مثل
طبق شمال أفريقي.

1007
00:45:57,320 --> 00:45:58,720
أوه، رائع.

1008
00:45:58,720 --> 00:46:01,080
أنا أعتقد،
في غياب الليمون

1009
00:46:01,080 --> 00:46:03,560
استخدامك للباشن فروت
يعمل علاجا.

1010
00:46:03,560 --> 00:46:04,960
شكرًا لك.
لذلك استمتعت به.

1011
00:46:04,960 --> 00:46:06,720
أستطيع أن أتخيل وجود ذلك

1012
00:46:06,720 --> 00:46:08,880
في مكان ما في المغرب
لتناول الافطار.

1013
00:46:08,880 --> 00:46:10,400
شكرًا.

1014
00:46:10,400 --> 00:46:12,440
أول ما يبرز
هل تلك المعجنات الجميلة؟

1015
00:46:12,440 --> 00:46:15,720
لقد قمت بها بشكل جيد حقا.
إنه مطبوخ بشكل مثالي.

1016
00:46:15,720 --> 00:46:18,400
انها حصلت على طبقات جميلة حقا،
يمكنك أن ترى على الجانب.

1017
00:46:19,440 --> 00:46:22,400
أعتقد أن الصلصة
كان من الممكن أن تتركي حلوة جدًا،

1018
00:46:22,400 --> 00:46:23,920
لأنني نوع من التوق
قليلا

1019
00:46:23,920 --> 00:46:25,880
لذلك المالح الحلو ،
سحب الحامض.

1020
00:46:25,880 --> 00:46:26,880
نعم.

1021
00:46:26,880 --> 00:46:28,200
ولكن بصرف النظر عن ذلك،

1022
00:46:28,200 --> 00:46:30,120
أعتقد أنه كان واحدا من
أفضل الأمثلة

1023
00:46:30,120 --> 00:46:32,480
كيف يتم فاكهة العاطفة
تم استخدامه اليوم.

1024
00:46:32,480 --> 00:46:33,920
حسنا، شكرا لك.

1025
00:46:33,920 --> 00:46:36,160
عمل عظيم على، مثل،
لا تحاول المبالغة في ذلك.

1026
00:46:38,280 --> 00:46:39,720
والتشدد هنا واضح

1027
00:46:39,720 --> 00:46:41,720
ولكن ما قمت به
هو أنك أعطيتنا

1028
00:46:41,720 --> 00:46:44,000
جميلة,
السبانخ الإنجليزية الترابية,

1029
00:46:44,000 --> 00:46:46,200
محملة بتلك البهارات،

1030
00:46:46,200 --> 00:46:47,640
ليس مبالغا فيه أيضا،

1031
00:46:47,640 --> 00:46:50,040
وطهيها جيدًا
كذلك.

1032
00:46:50,040 --> 00:46:51,760
ثم البطاطس الجميلة
وضعت على القمة

1033
00:46:51,760 --> 00:46:53,400
فقط أعطاه
نقطة الاختلاف.

1034
00:46:53,400 --> 00:46:55,400
الطبخ البسيط
فعلت حقا، بشكل جيد حقا

1035
00:46:55,400 --> 00:46:57,000
يمكن أن تحصل على الأماكن
في هذا المطبخ.

1036
00:46:57,000 --> 00:46:58,880
شكرًا لك!

1037
00:46:58,880 --> 00:47:00,920
حسنا، شكرا لك.

1038
00:47:00,920 --> 00:47:01,960
يا إلهي.

1039
00:47:01,960 --> 00:47:03,880
أنا متأجج مع
ردود الفعل من القضاة.

1040
00:47:03,880 --> 00:47:06,280
مثل ، واو ،
ريك شتاين أحب طعامي.

1041
00:47:06,280 --> 00:47:09,160
أعتقد أن لدي فرصة
للفوز بالحصانة اليوم.

1042
00:47:10,680 --> 00:47:13,040
الطبق التالي الذي نود تذوقه
هو مين.

1043
00:47:17,400 --> 00:47:19,960
مين: أعتقد أنني طرحت
الكاري جيد حقا اليوم،

1044
00:47:19,960 --> 00:47:22,320
ولكن من الواضح
أنا متوتر قليلاً أيضاً

1045
00:47:22,320 --> 00:47:23,320
لأن ريك شتاين

1046
00:47:23,320 --> 00:47:26,120
يحب الهند،
يحب الكاري.

1047
00:47:26,120 --> 00:47:29,880
نأمل اليوم، النكهات
كلها هناك ومتوازنة.

1048
00:47:30,960 --> 00:47:33,480
قف، انظر إلى هذا.
مرحبا، مرحبا، مرحبا!

1049
00:47:34,720 --> 00:47:36,000
مين، أخبرنا بما قمت به.

1050
00:47:37,320 --> 00:47:41,360
لقد صنعت الكاري مع السلطعون
خبز مسطح بالسبانخ.

1051
00:47:43,000 --> 00:47:45,440
صوفيا: هل استخدمت
عدد لا بأس به من التوابل أو...؟

1052
00:47:45,440 --> 00:47:47,280
لقد استخدمت عدد قليل فقط.

1053
00:47:47,280 --> 00:47:51,120
أعتقد أنه كان مثل
ثمانية إلى عشرة بهارات في المجموع.

1054
00:47:51,120 --> 00:47:53,240
إذن هل ذهبت إلى نوع من لحم الخنزير؟
نعم نعم.

1055
00:47:53,240 --> 00:47:57,680
وفيه فلفل وكمون
الكزبرة، الكركم، الثوم،

1056
00:47:57,680 --> 00:48:00,960
الزنجبيل، مساحيق البصل
وأوراق الكاري.

1057
00:48:00,960 --> 00:48:02,880
حسنًا، لا يمكننا الانتظار للحفر.
هل نذهب؟

1058
00:48:02,880 --> 00:48:04,000
نعم من فضلك.

1059
00:48:25,880 --> 00:48:29,160
مين، هذا هو
طبق جميل حقا.

1060
00:48:31,320 --> 00:48:34,360
يمكنك معرفة ذلك
معجون بهارات متوازن جداً

1061
00:48:34,360 --> 00:48:36,080
التي قمت بها.

1062
00:48:36,080 --> 00:48:37,640
انها مكثفة.

1063
00:48:37,640 --> 00:48:39,520
ولكن تلك الفطيرة، روتي،

1064
00:48:39,520 --> 00:48:42,680
مهما شئت أن تسميها
مذهل.

1065
00:48:42,680 --> 00:48:44,600
انه جيد جدا.

1066
00:48:46,720 --> 00:48:50,000
جان كريستوف:
بمجرد أن نحصل على هذا السلطعون،

1067
00:48:50,000 --> 00:48:52,240
التي طبختها بشكل مثالي...

1068
00:48:53,520 --> 00:48:56,040
.. والسائل
والحلاوة

1069
00:48:56,040 --> 00:48:59,480
واللحم اللطيف
في الكاري،

1070
00:48:59,480 --> 00:49:01,520
يا إلهي.

1071
00:49:02,640 --> 00:49:06,440
هذا هو أفضل الخبز المسطح
لقد كان لسنوات.

1072
00:49:09,000 --> 00:49:12,840
إنها مجرد طبقات منه،
خفة ذلك.

1073
00:49:12,840 --> 00:49:15,400
وأعتقد أن الصلصة
مكثفة بعض الشيء،

1074
00:49:15,400 --> 00:49:16,880
ولكن من يهتم؟

1075
00:49:16,880 --> 00:49:19,800
لأنه عظيم
لاستخدام هذا الخبز

1076
00:49:19,800 --> 00:49:21,520
للتخلص من هذا الكاري الرائع.

1077
00:49:21,520 --> 00:49:22,520
أحسنت.

1078
00:49:22,520 --> 00:49:23,880
شكرًا.
شكرًا لك.

1079
00:49:23,880 --> 00:49:25,880
(هتاف)

1080
00:49:29,200 --> 00:49:32,640
أنا مرتاح جدًا لردود الفعل.
لا أستطيع أن أصدق ذلك.

1081
00:49:32,640 --> 00:49:36,280
ريك يحب الكاري الخاص بي
يعني الكثير بالنسبة لي،

1082
00:49:36,280 --> 00:49:39,320
وأعتقد أن لدي فرصة
في المراكز الأربعة الأولى اليوم.

1083
00:49:39,320 --> 00:49:41,680
يا صديقي، أفضل خبز مسطح
لقد ذاق.

1084
00:49:41,680 --> 00:49:42,880
(يضحك)

1085
00:49:42,880 --> 00:49:44,240
التالي...

1086
00:49:53,680 --> 00:49:55,120
..جاك!

1087
00:49:55,120 --> 00:49:56,800
أوه.

1088
00:49:56,800 --> 00:49:57,800
مثيرة للاهتمام.

1089
00:49:57,800 --> 00:50:01,200
اليوم، لقد فعلت المانجو
كريم برولي باشن فروت

1090
00:50:01,200 --> 00:50:02,600
مع الهيل.

1091
00:50:04,720 --> 00:50:07,120
جاك، لقد حفرتها من حيث النكهة -
جميلة وجديدة.

1092
00:50:07,120 --> 00:50:10,080
لقد حصلت على
أدنى تلميح من الهيل.

1093
00:50:10,080 --> 00:50:13,360
ربما كنت أود فقط
أكثر قليلا.

1094
00:50:13,360 --> 00:50:15,520
انظر، لقد كنت قريبًا جدًا
على هذا كريم بات.

1095
00:50:15,520 --> 00:50:17,560
إنه مثل،
أدنى قليلا محبب،

1096
00:50:17,560 --> 00:50:19,720
لكني أشعر وكأنك فعلت
عمل جيد جدا.

1097
00:50:19,720 --> 00:50:22,200
الطبق التالي
نحب أن نتذوق...

1098
00:50:23,720 --> 00:50:25,160
..من بترو.

1099
00:50:25,160 --> 00:50:26,960
(هتاف)

1100
00:50:29,080 --> 00:50:30,680
بيترو: لقد صنعت سيجار لحم الضأن

1101
00:50:30,680 --> 00:50:34,400
مع السماق
والمايونيز بالنعناع المجفف.

1102
00:50:34,400 --> 00:50:36,400
حسنًا، أعني أنه لذيذ جدًا.

1103
00:50:36,400 --> 00:50:39,200
الجانب السلبي طفيف
هي معجنات الفيلو.

1104
00:50:39,200 --> 00:50:40,880
انها سميكة بعض الشيء.

1105
00:50:40,880 --> 00:50:42,040
حسنًا ، التالي ...

1106
00:50:43,680 --> 00:50:45,800
كانيكا: اليوم،
أتمنى أن أتذوقه

1107
00:50:45,800 --> 00:50:49,280
بسبب التحدي التوابل
هو حقا في زقاق بلدي.

1108
00:50:49,280 --> 00:50:50,560
..هانا.

1109
00:50:50,560 --> 00:50:52,520
(هتاف)

1110
00:50:54,240 --> 00:50:56,080
لكنني بدأت
أن تشعر بالقلق

1111
00:50:56,080 --> 00:50:58,040
ربما لن أتذوقه اليوم

1112
00:50:59,640 --> 00:51:01,280
لقد صنعت لك اكلايرس

1113
00:51:01,280 --> 00:51:05,040
هذا لديه
قطعة من كريمة الفانيليا والهيل

1114
00:51:05,040 --> 00:51:07,560
وكريم بتلات الورد.

1115
00:51:11,040 --> 00:51:13,880
هانا، وهذا هو فرحة.

1116
00:51:13,880 --> 00:51:16,280
أوه، جيد.

1117
00:51:16,280 --> 00:51:20,720
إن choux الخاص بك متناسب بشكل جيد،
متسقة، مطبوخة بشكل جيد للغاية،

1118
00:51:20,720 --> 00:51:21,920
لون جميل.

1119
00:51:21,920 --> 00:51:25,680
صنع طقطقة الخاص بك
الشيء (يقلد فرقعة).

1120
00:51:25,680 --> 00:51:27,400
ولكن يرجى توخي الحذر
مع الملح.

1121
00:51:29,680 --> 00:51:32,360
إذن هناك 12 شخصًا
تذوق اليوم،

1122
00:51:32,360 --> 00:51:36,240
ولذلك لدي فرصة واحدة فقط
غادر لإقناع ريك شتاين،

1123
00:51:36,240 --> 00:51:39,000
وآمل حقًا أن أكون أنا.

1124
00:51:39,000 --> 00:51:42,280
بعد ذلك، نود أن نتذوق
طبق سمك من...

1125
00:51:58,200 --> 00:52:01,240
بعد ذلك، نود أن نتذوق
طبق سمك من...

1126
00:52:05,360 --> 00:52:06,800
..نعمة.

1127
00:52:06,800 --> 00:52:08,920
(هتاف)

1128
00:52:10,960 --> 00:52:13,640
أوه، طبقي بدأ يتذوق
بواسطة ريك شتاين!

1129
00:52:15,280 --> 00:52:16,800
مثل هذا الحلم أصبح حقيقة.

1130
00:52:16,800 --> 00:52:19,080
بوه: أوه، هذا يبدو جيدا.
(صفارات)

1131
00:52:19,080 --> 00:52:20,280
شكرا لك.

1132
00:52:21,600 --> 00:52:24,880
أنا سعيد جدًا بمفهومي
وفكرتي.

1133
00:52:24,880 --> 00:52:27,360
أحب
للفوز بالحصانة اليوم.

1134
00:52:27,360 --> 00:52:29,480
أتمنى فقط أن تكون أسماكتي
تم طهيه.

1135
00:52:29,480 --> 00:52:32,880
نعمة، نعمة، نعمة،
ماذا لدينا هنا؟

1136
00:52:32,880 --> 00:52:36,040
لذا فقد قمت بتحضير سمك النهاش المفتت،

1137
00:52:36,040 --> 00:52:38,840
هريس طازج
من السبانخ الإنجليزية،

1138
00:52:38,840 --> 00:52:41,640
ثم بعض زهور الكوسة
على القمة.

1139
00:52:41,640 --> 00:52:42,880
التوابل - ماذا اخترت؟

1140
00:52:42,880 --> 00:52:45,520
أم، لذلك فعلت
بذور الكزبرة,

1141
00:52:45,520 --> 00:52:47,400
بذور الشمر والفلفل الأسود.

1142
00:52:47,400 --> 00:52:48,840
إلى العين،
يبدو بسيطًا جدًا،

1143
00:52:48,840 --> 00:52:50,560
ولكن كان هناك قدر لا بأس به
من العمل الذي دخل في هذا،

1144
00:52:50,560 --> 00:52:51,720
لم يكن هناك؟
نعم نعم.

1145
00:52:51,720 --> 00:52:54,000
لذلك كان علي أن أصنع الخبز
لصنع فتات الخبز.

1146
00:52:54,000 --> 00:52:55,800
من الواضح أنني اضطررت إلى الفراشة
السمكة.

1147
00:52:55,800 --> 00:52:57,960
فقط أردت حقا أن تنفق
الكثير من الوقت للقيام بذلك

1148
00:52:57,960 --> 00:53:01,440
للتأكد
لم يكن هناك عظام هناك.

1149
00:53:01,440 --> 00:53:03,960
هل السمك مطبوخ؟

1150
00:53:03,960 --> 00:53:05,800
أتمنى ذلك.

1151
00:53:05,800 --> 00:53:07,480
من الواضح أنني كنت على حق
إلى السلك.

1152
00:53:07,480 --> 00:53:08,640
أوه، أليس كذلك؟

1153
00:53:08,640 --> 00:53:10,680
تم عبور أصابعي.

1154
00:53:10,680 --> 00:53:12,000
طريقة واحدة لمعرفة ذلك.

1155
00:53:12,000 --> 00:53:13,280
ارغ!

1156
00:53:25,200 --> 00:53:27,400
ريك: جيد جدًا.
انها جيدة جدا.

1157
00:53:27,400 --> 00:53:28,920
جيد جدًا؟
انها جيدة.

1158
00:53:28,920 --> 00:53:30,120
نعم!

1159
00:53:33,080 --> 00:53:34,960
أوف!

1160
00:53:47,560 --> 00:53:50,160
غريس، هذا ببساطة لذيذ.

1161
00:53:52,760 --> 00:53:56,680
الفراشة على السمكة
لقد تم عمله بشكل جيد حقًا.

1162
00:53:56,680 --> 00:53:58,920
هل حصل أحد على عظمة؟
لا.
لا عظم.

1163
00:54:00,320 --> 00:54:03,560
أنا أحب هذا المزيج الصغير من التوابل
على القمة.

1164
00:54:03,560 --> 00:54:06,200
عندما حصلت، مثل،
قطعة من بذور الكزبرة،

1165
00:54:06,200 --> 00:54:08,920
قطعة من بذور الشمر،
لقد حفرته بشدة.

1166
00:54:08,920 --> 00:54:11,920
كان يكفي أن نعرف
أنه كان هناك بهارات،

1167
00:54:11,920 --> 00:54:14,400
لكنهم بالتأكيد لعبوا للتو،
مثل دور صغير لطيف

1168
00:54:14,400 --> 00:54:16,240
في جميع أنحاء الطبق
ولم يتغلب عليه.

1169
00:54:16,240 --> 00:54:19,760
عمل عظيم على ما هو
بالتأكيد، ببساطة لذيذ.

1170
00:54:19,760 --> 00:54:21,080
شكرًا لك.

1171
00:54:21,080 --> 00:54:23,720
أن نكون صادقين، انها مجرد
جعلني ابتسم، هذا الطبق.

1172
00:54:25,320 --> 00:54:27,160
لقد شجعني بلا نهاية.

1173
00:54:27,160 --> 00:54:30,280
أحب الطعام والطبق
هذا يجعلني ابتسم

1174
00:54:30,280 --> 00:54:32,960
هو ما تدور حوله حياتي،
لنكون صادقين.
شكرًا لك.

1175
00:54:38,240 --> 00:54:39,600
(زفير)

1176
00:54:41,320 --> 00:54:43,040
وهذا مثل - ما قلته -

1177
00:54:43,040 --> 00:54:46,720
أم، هذا ما
أنا دائما أقول عن الطعام

1178
00:54:46,720 --> 00:54:48,400
ومثل،
كيف أريد دائما أن أشعر

1179
00:54:48,400 --> 00:54:49,880
عندما آكل.

1180
00:54:49,880 --> 00:54:52,200
وأنا أشعر بذلك
تعلمت ذلك منك.

1181
00:54:54,360 --> 00:54:58,200
لذا، هذا رائع حقًا.

1182
00:54:58,200 --> 00:54:59,720
لطيفة، جريس!

1183
00:54:59,720 --> 00:55:01,640
شكراً جزيلاً. شكرًا لك.

1184
00:55:07,320 --> 00:55:08,920
هذا جنون!

1185
00:55:13,640 --> 00:55:15,680
صوفيا:
يا له من يوم أول لا يصدق

1186
00:55:15,680 --> 00:55:17,160
حول الأسبوع العالمي.

1187
00:55:17,160 --> 00:55:19,680
اللحظة يا رفاق
دخلت المطبخ

1188
00:55:19,680 --> 00:55:21,600
وتلك التوابل أصابت أنوفكم،

1189
00:55:21,600 --> 00:55:24,080
كنت تعرف بالضبط
ما كنا عليه.

1190
00:55:24,080 --> 00:55:26,040
ريك، لقد قمت بإعدادهم
جميل

1191
00:55:26,040 --> 00:55:27,920
مع المكونات
لقد أحضرت اليوم.

1192
00:55:27,920 --> 00:55:29,400
هل تعتقد ذلك؟
أفعل.

1193
00:55:29,400 --> 00:55:30,920
كيف تعتقد أنهم ذهبوا؟

1194
00:55:30,920 --> 00:55:33,720
حسنا، كنت في الواقع
بل راضي عن نفسي

1195
00:55:33,720 --> 00:55:35,360
في الواقع،
مع المكونات...

1196
00:55:35,360 --> 00:55:36,360
عرفت ذلك!

1197
00:55:36,360 --> 00:55:38,600
.. لأنني لاحظت للتو
أنك استخدمت كل شيء.

1198
00:55:38,600 --> 00:55:41,160
وأعتقد أن هناك
كانت طبيعية

1199
00:55:41,160 --> 00:55:42,680
عن جميع الأطباق، حقا.

1200
00:55:42,680 --> 00:55:44,360
أنت لم تحاول جاهدا

1201
00:55:44,360 --> 00:55:47,360
لأنه، في نهاية اليوم،
كل ذلك يعود إلى النكهة.

1202
00:55:47,360 --> 00:55:50,640
والكثير من تلك النكهات
لم تكن مجبرة حقًا.

1203
00:55:51,960 --> 00:55:54,400
واستخدام التوابل
لم يكن مضطرا.

1204
00:55:54,400 --> 00:55:56,720
لذلك كان لي
يوم ممتع بكل معنى الكلمة،

1205
00:55:56,720 --> 00:55:59,600
ولكن الأهم من ذلك،
أعتقد أنك جيد حقا.

1206
00:55:59,600 --> 00:56:01,120
رائع.

1207
00:56:02,560 --> 00:56:06,200
يا رفاق، ضعوا أيديكم معًا
للشيف ريك شتاين.

1208
00:56:06,200 --> 00:56:08,200
ريك شتاين!
(هتاف)

1209
00:56:16,280 --> 00:56:19,400
لقد ذاقنا 12
من أشهى الأطباق،

1210
00:56:19,400 --> 00:56:22,200
واسمحوا لي أن أقول
المعيار كان ممتازا..

1211
00:56:24,000 --> 00:56:25,880
..ولكن لم يكن بوسعنا سوى اختيار أربعة

1212
00:56:25,880 --> 00:56:28,360
لتكون آمنة
من الإقصاء غدا.

1213
00:56:30,840 --> 00:56:33,600
إذا ناديت إسمك
يرجى خطوة إلى الأمام.

1214
00:56:34,600 --> 00:56:35,880
كاسبر.

1215
00:56:35,880 --> 00:56:37,400
(هتاف)

1216
00:56:39,560 --> 00:56:41,200
طبقك كان مميزا تماما

1217
00:56:41,200 --> 00:56:43,080
وإذا واصلت الطبخ
مثل هذا،

1218
00:56:43,080 --> 00:56:44,920
سوف تذهب بعيدا
في المنافسة.

1219
00:56:44,920 --> 00:56:46,640
شكرًا لك.

1220
00:56:46,640 --> 00:56:47,640
جمال!

1221
00:56:47,640 --> 00:56:49,920
(هتاف)

1222
00:56:53,440 --> 00:56:55,240
طبقك كان ذكيا حقا.

1223
00:56:56,400 --> 00:56:58,040
كان هذا بالضبط
نوع الطبخ

1224
00:56:58,040 --> 00:56:59,080
كنا نأمل أن نرى اليوم.

1225
00:57:00,120 --> 00:57:01,520
مين!

1226
00:57:01,520 --> 00:57:03,240
(هتاف)

1227
00:57:08,400 --> 00:57:10,800
وكان الكاري مكثفة،
ولكن عندما تتزوج

1228
00:57:10,800 --> 00:57:13,600
مع ذلك السلطعون المطبوخ بشكل مثالي
والخبز المسطح الاستثنائي،

1229
00:57:13,600 --> 00:57:14,880
لقد فزت بنا.

1230
00:57:14,880 --> 00:57:16,320
شكرًا لك.

1231
00:57:16,320 --> 00:57:18,280
والطبق النهائي

1232
00:57:18,280 --> 00:57:22,240
احتفل بكل عنصر
في أنقى صوره.

1233
00:57:23,200 --> 00:57:25,440
كان الطباخ ذكيًا ودقيقًا،

1234
00:57:25,440 --> 00:57:28,480
وأسماكهم
تم القيام به على أكمل وجه.

1235
00:57:28,480 --> 00:57:29,920
اليونا!

1236
00:57:29,920 --> 00:57:32,400
(هتاف)

1237
00:57:42,880 --> 00:57:46,040
كاسبر، غريس، مين، وأليونا،

1238
00:57:46,040 --> 00:57:49,880
أنتم الأربعة ستكونون آمنين
تلك العملاقة غدا ،

1239
00:57:49,880 --> 00:57:52,920
مع عدم وجود قلق في العالم.

1240
00:57:52,920 --> 00:57:54,480
الباقي منك،

1241
00:57:54,480 --> 00:57:59,000
عليك أن تكون الطبخ
في القضاء الشامل الشامل.

1242
00:57:59,000 --> 00:58:01,320
لذا اذهب للحصول على بعض الراحة.
سوف تحتاج إليها.

1243
00:58:01,320 --> 00:58:03,160
طاب مساؤك. أحسنتم جميعا.

1244
00:58:08,360 --> 00:58:11,240
(ثرثرة غير واضحة)

1245
00:58:12,600 --> 00:58:13,880
أحسنت.

1246
00:58:15,200 --> 00:58:16,920
التعليق الصوتي: ليلة الغد،

1247
00:58:16,920 --> 00:58:19,280
يستمر الأسبوع العالمي

1248
00:58:19,280 --> 00:58:24,080
مع خمس دول
وخمسة مكونات سرية.

1249
00:58:24,080 --> 00:58:26,680
(الجميع يصيح)

1250
00:58:26,680 --> 00:58:28,440
هل أنت كل نوع من الطوب ذلك؟
لقد شعرنا بالتوتر!

1251
00:58:28,440 --> 00:58:31,400
يمكن أن تكون تذكرتهم
إلى بر الأمان...

1252
00:58:31,400 --> 00:58:32,840
المئزر الأسود اليوم.

1253
00:58:32,840 --> 00:58:34,520
ليس هناك مجال للاختباء.

1254
00:58:34,520 --> 00:58:36,800
..أو رحلة عودتهم إلى الوطن.

1255
00:58:36,800 --> 00:58:39,400
يا عزيزي الرب! أنا أشعر بالذعر!

1256
00:58:39,400 --> 00:58:40,400
يا إلهي،

1257
00:58:40,400 --> 00:58:41,880
انها لا تأتي معا.

1258
00:58:41,880 --> 00:58:43,080
كانيكا، تنفس، تنفس!

1259
00:58:43,080 --> 00:58:44,200
لقد ذهبت، لقد ذهبت،

1260
00:58:44,200 --> 00:58:45,320
لقد ذهبت، لقد ذهبت.

1261
00:58:45,320 --> 00:58:47,320
التسميات التوضيحية بواسطة Red Bee Media